蝶豆花星空饮

精品
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蝶豆花有一个非常有趣的特点,当它遇到热的时候,它的颜色是蓝色的,但当它遇到酸性时,它又会变成紫色。今天的这款蝶豆花星空饮就是利用了它的这个特色,调制出一款颜值高,又有保健功效的夏日冷饮。这就是很多人喜欢将它作为饮品的原因,用它调制出来的饮品具有神秘,色彩浓郁,魅惑,一看就有一种想去探索新星系的冲动。

食材清单

蝶豆花 30朵 冰块 适量
自饮水 适量 雪碧 250毫升
百香果 半个

烹饪步骤

蝶豆花星空饮的做法图解1

步骤1

将自饮水倒入电热水壶内。
蝶豆花星空饮的做法图解2

步骤2

设置加热温度为60度。
蝶豆花星空饮的做法图解3

步骤3

蝶豆花放入耐热玻璃杯内。
蝶豆花星空饮的做法图解4

步骤4

倒入已经加热到60度的温热水。
蝶豆花星空饮的做法图解5

步骤5

利用勺子压榨出蝶豆花汁。
蝶豆花星空饮的做法图解6

步骤6

过滤掉蝶豆花的杂质,装入小盒子放入冰箱冷冻。
蝶豆花星空饮的做法图解7

步骤7

冰箱取出冰块,放入绞肉机内打成冰碎,放入冰箱继续冷冻。
蝶豆花星空饮的做法图解8

步骤8

取出已经冻成块的蝶豆花冰,打成蝶豆花冰碎。
蝶豆花星空饮的做法图解9

步骤9

将百香果汁和百香果仔放入红酒杯内。
蝶豆花星空饮的做法图解10

步骤10

从冰箱取出透明冰碎,放入红酒杯内,尽量放多一点。
蝶豆花星空饮的做法图解11

步骤11

上面放上蝶豆花冰碎。
蝶豆花星空饮的做法图解12

步骤12

往红酒杯上缓慢的倒入雪碧。
蝶豆花星空饮的做法图解13

步骤13

倒满整个红酒杯。
蝶豆花星空饮的做法图解14

步骤14

剩余的蝶豆花冰碎放上星空饮上面装饰。

小贴士

从方子里面可以看出来,我用的是60度的温热水去冲泡蝶豆花,因为冲泡蝶豆花的水温度越高,对于蝶豆花的营养成分流失的越多,营养价值就大打折扣了。但用凉水会无法冲泡出它的颜色,所以水温最好是不要超过70度,最好的温度是在50-60度内。如果家里没有可以控温的热水壶,可以将开水放置水抹上去不会太烫的感觉再冲泡。

创建时间:2019-05-15 22:58:29

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