红枣饼干

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红枣饼干的用料

黄油 88g 细砂糖 32g
麦芽糖 32g 低筋粉 200g
奶粉 16g 小苏打 5g
红枣 40g

红枣饼干的做法

红枣饼干的做法图解1

步骤1

准备好所需材料，其中黄油切小块软化，红枣清洗干净去核并切小丁，不用去皮。
红枣饼干的做法图解2

步骤2

将软化好的黄油用电动打蛋器高速打发，打至发白状态。
红枣饼干的做法图解3

步骤3

低筋面粉、奶粉、小苏打混合过筛。
红枣饼干的做法图解4

步骤4

在打发好的黄油中，分次加入细砂糖和麦芽糖，打匀。
红枣饼干的做法图解5

步骤5

打好的状态。
红枣饼干的做法图解6

步骤6

把第3步过筛的粉类加入并拌匀，再放入红枣拌匀。 此步骤会有点干，可戴上一次性手套揉匀。
红枣饼干的做法图解7

步骤7

整形好的面团放入U型模具（也可以自己搓成长条），入冰箱冷藏至硬（大约需要3-4小时，可过夜） 时间不够的话，可能形状会不那么好看，但是口感也没什么影响。
红枣饼干的做法图解8

步骤8

从冰箱取出切片，放入烤箱170度上下火，烘烤15-20分钟，建议烘烤到略焦，这样最为酥脆，香气十足。（烘烤温度和时间需要根据自己的烤箱进行调整）
红枣饼干的做法图解9

步骤9

啪，是酥脆的感觉 和我一样喜欢红枣的你不要错过它了哟

红枣饼干的烹饪技巧

此配方做出的成品已经不甜了，不建议再删减糖。 这个配方大概可以出30块饼干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-16

©本菜谱的做法由 bakrs 编写，未经授权不得转载
分类： 饼干 烘焙 下午茶 烤 甜

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