咖啡芝麻司康

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甜度适中，口感松软，吃起来还有淡淡的咖啡香，是一款简单易做的零失败美味烘焙！

咖啡芝麻司康的用料

黑咖啡粉 2克	全麦面粉 40克
土司面粉 100克	纯牛奶 50克
酵母粉 2克	白糖 20克
葡萄干 20克	全蛋液 20克
玉米油 30克	盐 0.5克

咖啡芝麻司康的做法

步骤1

食材称好备用，葡萄干提前泡软。

步骤2

全麦粉和土司粉混合，加入盐，搅拌几下倒入玉米油，搓成颗粒状。

步骤3

全蛋液、纯牛奶、酵母粉、白糖、咖啡粉倒在一起搅拌均匀。

步骤4

倒入面粉中。

步骤5

和成光滑的面团。

步骤6

面团按扁铺上一层葡萄干。

步骤7

对折后再铺一层葡萄干。

步骤8

整理成圆形盖上保鲜膜。

步骤9

放入冰箱冷藏发酵一晚。

步骤10

面团按扁擀成厚片。

步骤11

分切成八块，放入烤盘里刷上全蛋液。

步骤12

表面撒上芝麻。

步骤13

13：烤箱提前预热180度烤20分钟即可。

步骤14

成品图。

步骤15

简单易做。

步骤16

甜度适中。

步骤17

口感松软。

步骤18

淡淡咖啡香伴随甜甜的果干颗粒感，味道超棒！

步骤19

成品图。

咖啡芝麻司康的烹饪技巧

司康里加入了格兰特摩卡速溶黑咖啡粉，很好融化，成品没有苦味，甜度适中，口感松软，吃起来还有淡淡的咖啡香，是一款简单易做的零失败美味烘焙！一个鸡蛋的量用不完，剩余的全蛋液可以用来刷饼胚表面。葡萄干要提前泡软沥干水分，咖啡粉很好融化，可根据个人口味适量增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-16

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