西红柿三文鱼文蛤芦笋汤

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三文鱼皮骨是买三文鱼时,剃下来的,口感不错的,只是皮油脂含量高,西红柿鲜甜美味,氨基酸含量丰富,芦笋天然防癌食物,海鲜的鲜味与西红柿甜味揉合在一起,自然赋予食物的营养成分与口感不言而喻呈现出来,一般西餐汤类搭配牛角包或小餐包比较可口 这道汤汁,浓红配翠绿,那文蛤壳头包裹着番茄果肉,果嚷儿,莹亮晶透,仿若缀在镶入文蛤上粒粒珠玉,琳琅满目,热汤徐徐升腾的热气弥漫了视线,便分辨不清,浑浑沌沌一碗汤,须臾间,一阵微风拂来,青翠碧绿宛若翡翠般地芦笋斜倚靠着那颗文蛤旁,早已你中有我,我中有你不分彼此,殊不知那三文鱼皮骨早已潜伏在这浮浮沉沉的浓汤里,浸没渗透了所有的精华

芦笋汤的用料

三文鱼皮骨 适量 芦笋 三根
西红柿 一个 大蒜 几片
文蛤 6个 生菜碎 适量
海盐 适量 黑胡椒 适量

芦笋汤的做法

西红柿三文鱼文蛤芦笋汤的做法图解1

步骤1

锅内放入橄榄油,大蒜,炒香
西红柿三文鱼文蛤芦笋汤的做法图解2

步骤2

西红柿切成碎
西红柿三文鱼文蛤芦笋汤的做法图解3

步骤3

炒香西红柿后,放入文蛤,炒制
西红柿三文鱼文蛤芦笋汤的做法图解4

步骤4

加入开水,煮沸放入三文鱼皮骨,再加入芦笋,煮到文蛤开口,三文鱼变成粉色,撒上黑胡椒,海盐,
西红柿三文鱼文蛤芦笋汤的做法图解5

步骤5

最后装饰薄荷叶,生菜碎,撒上黑胡椒调味

芦笋汤的烹饪技巧


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创建时间:2019-05-16

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