奥利奥草莓慕斯蛋糕

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草莓季快结束了，抓住草莓季的尾巴，草莓慕斯蛋糕做起来！撩动TA的心，虏获YA的胃吧！ 草莓泥的做法请参考链接： ##春季食材大比拼#草莓慕斯杯#
PS：冰箱里冷冻了好多草莓，夏天做草莓冰淇淋吃！

奥利奥草莓慕斯蛋糕的用料

鸡蛋 4个 植物油 45g
牛奶 45g 细砂糖 60g
低筋粉 55g 【彩绘装饰】
红曲粉 1g 竹炭粉 0.5g
抹茶粉 0.5g 【夹馅】
淡奶油 250g 细砂糖 20g

奥利奥草莓慕斯蛋糕的做法

#520，美食撩动TA的心！#奥利奥草莓慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

奥利奥饼干去夹心掰小放入多功能搅拌机，盖上盖子点动几下，已经打得细细的啦！
#520，美食撩动TA的心！#奥利奥草莓慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

加入融化的黄油，继续盖上盖子点动
#520，美食撩动TA的心！#奥利奥草莓慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

湿润的奥利奥慕斯底就差不多了，前后二次几秒，非常省时省力。
#520，美食撩动TA的心！#奥利奥草莓慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

模具外包好铝膜，把打好的奥利奥底放入，按压紧实，放冰箱冷藏备用
#520，美食撩动TA的心！#奥利奥草莓慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

我用吉利丁粉，泡冷水，隔水融化，如果温度低用的时候凝结了就继续隔热水融化。
#520，美食撩动TA的心！#奥利奥草莓慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

奶油奶酪隔水软化，搅拌顺滑
#520，美食撩动TA的心！#奥利奥草莓慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

慢慢加入草莓泥搅拌均匀，加入酸奶混合均匀，挖一勺和融化的吉利丁粉混合均匀，再倒回全部混合均匀。
#520，美食撩动TA的心！#奥利奥草莓慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

淡奶油打至4分发，出现纹路马上消失就可以了，厚厚的但会流动的状态
#520，美食撩动TA的心！#奥利奥草莓慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

把一半淡奶油倒入步骤7，混合均匀再倒回剩余的淡奶油里，混合均匀倒入模具。
#520，美食撩动TA的心！#奥利奥草莓慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

轻轻摇晃均匀使慕斯糊平整，进冰箱冷藏4小时以上再脱模。
#520，美食撩动TA的心！#奥利奥草莓慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

脱膜后表面装饰上新鲜草莓就完成了！
#520，美食撩动TA的心！#奥利奥草莓慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

美美哒！和那个TA一起享用吧！

奥利奥草莓慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-16

©本菜谱的做法由 流光舞 编写，未经授权不得转载

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