绿豆芽炒韭菜

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这是一道低脂低热量的素菜,很健康清爽的一道菜,特别适合夏天来吃,尤其适合减肥的美女们。

绿豆芽炒韭菜的用料

绿豆芽 400克 韭菜 50克
适量 1勺
生抽 1勺 蒜片 适量

绿豆芽炒韭菜的做法

绿豆芽炒韭菜的做法图解1

步骤1

绿豆芽和韭菜准备好
绿豆芽炒韭菜的做法图解2

步骤2

绿豆芽清洗干净,然后过水焯一下,目的是去除一下豆腥味,还有就是炒的时候不会出太多的汤汁
绿豆芽炒韭菜的做法图解3

步骤3

韭菜择干洗净,然后切成小段,葱、蒜切好备用。
绿豆芽炒韭菜的做法图解4

步骤4

锅里倒入少许的油,因为绿豆芽不吃油,再加上我们做的是减肥营养菜,所以油少放一些,放入葱花和蒜片炝锅,倒入焯好水的绿豆芽翻炒一下。
绿豆芽炒韭菜的做法图解5

步骤5

加一勺生抽调味,不要放老抽,颜色太重了。
绿豆芽炒韭菜的做法图解6

步骤6

最后放韭菜,因为韭菜大火翻炒几下就会熟,时间长了会炒老了,吃的时候容易塞牙。
绿豆芽炒韭菜的做法图解7

步骤7

大火快速的翻炒几下,关火出锅即可,因为绿豆芽提前焯过水了,很好熟。
绿豆芽炒韭菜的做法图解8

步骤8

非常清爽健康的一道素菜

绿豆芽炒韭菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-05-16

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