蚝油焖嫩豆腐

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玫瑰花是不是能完美诠释520？这几朵干玫瑰是五一期间团购的鲜花然后自己做的干花，希望能长久永恒。 今天这道蚝油炖豆腐，是在我物资匮乏的学生时代必备下饭菜。 主要是简单，下饭！

蚝油焖嫩豆腐的用料

豆腐 一块 蚝油 2勺
鸡蛋 1个 葱叶 少许
葱白 少许 酱油 一勺
盐 少许 五香粉 少许

蚝油焖嫩豆腐的做法

#520，美食撩动TA的心！#蚝油焖嫩豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成薄方块，葱白切碎，葱叶切碎，姜切碎。（豆腐不要用太嫩的，煎的时候容易碎）
#520，美食撩动TA的心！#蚝油焖嫩豆腐的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，豆腐裹上鸡蛋液
#520，美食撩动TA的心！#蚝油焖嫩豆腐的做法图解3

步骤3

不粘锅放油，将豆腐慢慢放入锅内。
#520，美食撩动TA的心！#蚝油焖嫩豆腐的做法图解4

步骤4

调到中火煎至豆腐两面金黄，一定要用铲子慢慢翻面，豆腐很容易碎。
#520，美食撩动TA的心！#蚝油焖嫩豆腐的做法图解5

步骤5

除葱叶的其他材料放入碗中。
#520，美食撩动TA的心！#蚝油焖嫩豆腐的做法图解6

步骤6

倒入清水搅拌。
#520，美食撩动TA的心！#蚝油焖嫩豆腐的做法图解7

步骤7

把调好的汁水倒入锅中，盖上盖子中小火焖几分钟。
#520，美食撩动TA的心！#蚝油焖嫩豆腐的做法图解8

步骤8

汤汁收干就好了。
#520，美食撩动TA的心！#蚝油焖嫩豆腐的做法图解9

步骤9

摆盘撒上葱叶。
#520，美食撩动TA的心！#蚝油焖嫩豆腐的做法图解10

步骤10

配碗米饭，打开电视，开吃！

蚝油焖嫩豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-17

©本菜谱的做法由 家有二傻 编写，未经授权不得转载

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