铜锣烧 蓝胖子的爱

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铜锣烧的用料

鸡蛋 2个 细砂糖 40g
低粉 100g 泡打粉 2g
牛奶 30g左右 玉米油 10g
豆沙馅 适量

铜锣烧的做法

#520,美食撩动TA的心!#铜锣烧 蓝胖子的爱的做法图解1

步骤1

食材。
#520,美食撩动TA的心!#铜锣烧 蓝胖子的爱的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散后把细砂糖倒入,用打蛋器充分搅打均匀。
#520,美食撩动TA的心!#铜锣烧 蓝胖子的爱的做法图解3

步骤3

然后倒入玉米油,充分搅打均匀。
#520,美食撩动TA的心!#铜锣烧 蓝胖子的爱的做法图解4

步骤4

泡打粉放入低粉中,和匀。
#520,美食撩动TA的心!#铜锣烧 蓝胖子的爱的做法图解5

步骤5

筛入搅打好的鸡蛋糊中。
#520,美食撩动TA的心!#铜锣烧 蓝胖子的爱的做法图解6

步骤6

用打蛋器搅拌。
#520,美食撩动TA的心!#铜锣烧 蓝胖子的爱的做法图解7

步骤7

根据面糊的状况,少量多次的加入牛奶。
#520,美食撩动TA的心!#铜锣烧 蓝胖子的爱的做法图解8

步骤8

最后搅拌成如图中的稀糊状。
#520,美食撩动TA的心!#铜锣烧 蓝胖子的爱的做法图解9

步骤9

煎锅烧热,全程小火,把面糊舀入平底煎锅中(锅里不需要放油。)
#520,美食撩动TA的心!#铜锣烧 蓝胖子的爱的做法图解10

步骤10

看见出现这种密集的孔洞,翻面,再煎个10秒左右就可以出锅了。
#520,美食撩动TA的心!#铜锣烧 蓝胖子的爱的做法图解11

步骤11

稍微晾凉后,取一片抹上豆沙馅,再取一片盖在上面(我这个是用豆沙和蜜红豆混合的,因为有了颗粒感,感觉比纯粹的豆沙馅好吃。)
#520,美食撩动TA的心!#铜锣烧 蓝胖子的爱的做法图解12

步骤12

完成。
#520,美食撩动TA的心!#铜锣烧 蓝胖子的爱的做法图解13

步骤13

完成。
#520,美食撩动TA的心!#铜锣烧 蓝胖子的爱的做法图解14

步骤14

完成。

铜锣烧的烹饪技巧

这个量,成品6–7份。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-05-17

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