Lady Nature 千层蛋糕

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大润小厨

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自然营养派网红美食

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豆果美食联合崇尚自然理念的婴幼儿奶粉品牌Nutrilon诺优能3，带来“自然营养派网红美食”系列食谱为高热量网红美食自然焕新，用健康营养的自然食材替代原重口味食材，教妈妈们用自然营养、口味清淡的方式重新打开“网红美食”！孕妇过了头三个月，孕妈咪食量和胃口都会明显增加，路过蛋糕店闻到面包蛋糕的香味都口水直流。尤其是ＬＡＤＹ　Ｍ的千层蛋糕，超过20层手工制成的薄薄可丽饼皮，分层夹以天鹅绒般的鲜奶油，一口下去真的令人难忘。但是蛋糕虽然美味，里面添加的糖与奶油等全是高热量的食物，孕妈咪想吃又要控油控糖怎么办？让健康改良版LADY M千层蛋糕帮你吧，它有两大优势： 1.加入草饲牛奶，是孕妈需要的优质蛋白质 2.低糖无奶油版做法，口味清淡健康

千层蛋糕的用料

全指鲜牛奶 250g	低粉 30g
玉米淀粉 10g	糖 30g
蛋黄 2只	牛奶 300g
低筋面粉 65g	糖粉 40g
全蛋液 200g	融化黄油 25g
宇治抹茶 7g

千层蛋糕的做法

步骤1

制作卡仕达酱 1、糖与蛋黄手动搅拌均匀。 2、加入全脂鲜奶搅拌均匀。 3、加入过筛的低粉搅拌。 4、放入不粘锅中小火煮至稠状，切记边加热边搅拌。 5、用保鲜袋盖一下以防风干，放凉备用。

步骤2

制作千层皮 6、面粉糖份过筛，一起倒入牛奶中搅拌无颗粒，最后倒入蛋液，并边倒边搅拌。 7、先将上一步搅拌好的部分面糊倒入融化的黄油中，搅拌乳化。 8、乳化后再倒回到蛋糊中，边倒边搅拌。 9、将做好的面糊再过筛一次。 10、贴着面糊盖层保鲜膜，冷藏2小时。 11、然后揭掉保鲜膜，保鲜膜会将上面的油脂粘起来了，这层面糊就不要了。 12、以防沉底，面糊要搅拌之后再用，为了千层皮层层均匀，最好先量一下勺起来的量，建议为30ml，小火，微加热不粘锅 13、倒入不粘锅里快速转动不粘锅，让面糊均匀摊开面糊煎到表面平整，并且冒一点小泡泡就可以出锅了 14、准备一块湿毛巾，千层煎完一张可以将锅放到湿毛巾上降温， 15、小心挑起千层的一角，然后慢慢揭起千层皮，放硅油纸上，重复以上步骤，做大约20张的量，最好每张用硅油纸隔开 16、做好所有的千层皮，冷却后，封保鲜膜，放冰箱冷藏2小时以上

步骤3

蛋糕组合 17、准备一份草莓碎，备好蛋糕托，千层皮和卡士达酱， 18、在蛋糕托上放一张千层皮，再放酱，慢慢抹开抹平， 19、放一层草莓碎， 20、上面放一张千层皮，以此类推，做好全部 ·最后顶部盖上一块千层皮，保鲜膜包好，把蛋糕冷藏4小时， ·最后在千层上面撒一层抹茶粉，就可以切块食用了。

步骤4

妈咪的美味自然营养下午茶由这份改良版Mami M千层蛋糕承包宝宝的自然营养则可以交给Nutrilon诺优能3！ ⭐️ 户外草饲奶牛吃新鲜牧草、充分户外运动，产出的奶天然还有更优质的含量更高的蛋白质。户外草饲需要雨水充足、土壤肥沃、鲜草营养的丰雨牧场，饲养条件严苛、成本高，因此大多数宝宝奶粉的奶源来自于圈养混合饲料奶牛，少数才来自于户外草饲奶牛，珍贵。诺优能优选欧洲户外草饲奶源，希望宝宝身体壮壮，小肌肉蹭蹭长起来。 ⭐️ 宝宝从小养成口味清淡的饮食习惯，防止便秘上火、超重发胖。乳糖是母乳中提供能量的唯一碳水化合物，甜度很低，不到蔗糖的一半，所以建议给宝宝喝100%乳糖配方设计的诺优能，宝宝更容易接受，且不额外添加白砂糖或香精香料，给宝宝无负担的清淡好能量，宝宝活力满满。

步骤5

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