#520,美食撩动TA的心!#祛湿冬瓜蛤蜊汤

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冬瓜与蛤蜊是夏季祛湿又美味的最佳汤菜,不用油炒,减少油腻感,只吃到了蛤蜊的鲜美及冬瓜的水嫩。

食材清单

蛤蜊 500克 毛冬瓜 一片
三克 香油 少许
香菜 一棵 数量

烹饪步骤

#520,美食撩动TA的心!#祛湿冬瓜蛤蜊汤的做法图解1

步骤1

蛤蜊清洗干净,冬瓜切大小均匀的薄片。
#520,美食撩动TA的心!#祛湿冬瓜蛤蜊汤的做法图解2

步骤2

锅中加入适量水,先把冬瓜入锅煮沸。
#520,美食撩动TA的心!#祛湿冬瓜蛤蜊汤的做法图解3

步骤3

加盐,继续煮至半透明状。
#520,美食撩动TA的心!#祛湿冬瓜蛤蜊汤的做法图解4

步骤4

加入蛤蜊。
#520,美食撩动TA的心!#祛湿冬瓜蛤蜊汤的做法图解5

步骤5

蛤蜊入锅后适当搅拌均匀。
#520,美食撩动TA的心!#祛湿冬瓜蛤蜊汤的做法图解6

步骤6

煮到蛤蜊都开口了关火。
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步骤7

淋入少许香油,去腥提香。
#520,美食撩动TA的心!#祛湿冬瓜蛤蜊汤的做法图解8

步骤8

撒少许香菜,一道又鲜又美味的祛湿冬瓜蛤蜊汤,只用十分钟不到就上桌了。 这道汤菜,蛤蜊直接带壳煮,这样蛤蜊里面的鲜汤汁,直接融入进冬瓜汤里了味道更鲜美。
#520,美食撩动TA的心!#祛湿冬瓜蛤蜊汤的做法图解9

步骤9

成品图
#520,美食撩动TA的心!#祛湿冬瓜蛤蜊汤的做法图解10

步骤10

成品图

小贴士

蛤蜊买回来是经过吐沙后的,入锅需要自己处理,要加盐,加盖一张纸,蛤蜊喜欢没有光线的地方吐沙。

创建时间:2019-05-17 15:00:00

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