好吃到舔手指的香煎小土豆

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一悠慢慢
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现在是土豆大丰收的时节，今天我们放弃了大个的土豆，选取小土豆，整个吃最过瘾啦。

香煎小土豆的用料

土豆 400g 小葱 3根
大蒜 2瓣 白芝麻 适量
辣椒面 1勺 孜然粉 1勺
椒盐 半勺 胡椒粉 适量
白糖 适量 生抽 2勺

香煎小土豆的做法

好吃到舔手指的香煎小土豆的做法图解1

步骤1

小土豆洗净后放入冷水锅中煮熟（筷子可以轻松插入）捞出，剥去入豆皮。
好吃到舔手指的香煎小土豆的做法图解2

步骤2

平底锅倒入适量油，放入土豆，用铲子轻轻压扁，煎制两面焦黄。
好吃到舔手指的香煎小土豆的做法图解3

步骤3

加入蒜末
好吃到舔手指的香煎小土豆的做法图解4

步骤4

加入1勺辣椒面，1勺孜然粉，半勺椒盐，适量白糖，2勺生抽和适量胡椒粉。
好吃到舔手指的香煎小土豆的做法图解5

步骤5

翻炒均匀后撒上葱花和白芝麻即可。

香煎小土豆的烹饪技巧

选取差不多大小的小土豆，一口一个特带劲。用铲子压扁是为了更入味哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-17

©本菜谱的做法由 一悠慢慢 编写，未经授权不得转载

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