#520,美食撩动TA的心!#芒果盒子蛋糕

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细腻软绵的戚风、奶香浓郁的奶油、酸甜可口的芒果,口感丰富,好吃不腻。蛋糕装进盒子里,外出携带或是送礼都很方便哦。 520,快做上一盒甜蜜蜜的芒果盒子蛋糕给她(他)吧~

食材清单

蛋糕胚材料 低筋面粉 60g
鸡蛋 4个 牛奶 50g
玉米油 50g 细砂糖 40g
内馅材料 淡奶油 200克
20克

烹饪步骤

#520,美食撩动TA的心!#芒果盒子蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好食材,蛋黄和蛋清分离(装蛋清的盆要无水无油)。
#520,美食撩动TA的心!#芒果盒子蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄里放入15g糖搅拌均匀。
#520,美食撩动TA的心!#芒果盒子蛋糕的做法图解3

步骤3

加入玉米油搅拌至完全融合。
#520,美食撩动TA的心!#芒果盒子蛋糕的做法图解4

步骤4

加入牛奶搅拌至完全融合。
#520,美食撩动TA的心!#芒果盒子蛋糕的做法图解5

步骤5

面粉过筛加入蛋黄里。
#520,美食撩动TA的心!#芒果盒子蛋糕的做法图解6

步骤6

z字搅拌成细腻顺滑面糊。
#520,美食撩动TA的心!#芒果盒子蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋白分三次加入糖打发至能拉出小弯钩。
#520,美食撩动TA的心!#芒果盒子蛋糕的做法图解8

步骤8

取1/3蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀。
#520,美食撩动TA的心!#芒果盒子蛋糕的做法图解9

步骤9

倒回蛋白里。
#520,美食撩动TA的心!#芒果盒子蛋糕的做法图解10

步骤10

翻拌均匀成细腻光滑的面糊。
#520,美食撩动TA的心!#芒果盒子蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入铺有油纸的烤盘里,用刮刀抹平。
#520,美食撩动TA的心!#芒果盒子蛋糕的做法图解12

步骤12

磕两下震出气泡,放入预热好的烤箱,170度,20-25分钟。
#520,美食撩动TA的心!#芒果盒子蛋糕的做法图解13

步骤13

取出震出气泡,倒扣撕掉油纸放凉。
#520,美食撩动TA的心!#芒果盒子蛋糕的做法图解14

步骤14

淡奶油加糖打发至有纹路不可流动状态,装入裱花袋备用。
#520,美食撩动TA的心!#芒果盒子蛋糕的做法图解15

步骤15

蛋糕根据盒子大小切成块。 铺一块在盒子底部。
#520,美食撩动TA的心!#芒果盒子蛋糕的做法图解16

步骤16

挤一层奶油,放上适量芒果。
#520,美食撩动TA的心!#芒果盒子蛋糕的做法图解17

步骤17

放上另一片蛋糕,挤一层奶油,放上适量芒果。
#520,美食撩动TA的心!#芒果盒子蛋糕的做法图解18

步骤18

盖上盖子就可以带走啦~

小贴士

1.蛋糕烘烤时间和温度根据自己烤箱脾气灵活调整; 2.芒果可以换成其他水果。

创建时间:2019-05-17 23:01:37

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