贵妃牛腩

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佳铮团长

佳铮团长

2008-09-02
难度:切墩(初级) 时间:20

主料

辅料

 

贵妃牛腩 的做法步骤

1. 1. 红萝卜去皮洗净,切角形。
2. 牛腩洗净,放入开水煮5分钟,取出冲净,再放入开水中煮20分钟,取出切厚块,汤留用。
3. 烧热锅,下油爆香姜片、葱段、豆瓣酱、番茄酱、甜面酱,加入牛腩炒片刻,加酒,放入调味料(盐2克、糖10克、酱油20克、牛腩汤两杯)及八角等烧开,改慢火煮30分钟,加入红萝卜煮至熟,以少许生粉水打芡,上碟时放上香菜即成。

小贴士

适于4~6个月的孕妇食用。

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