孜然土豆片

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安以笙
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千篇一律的炸薯片已经吃腻了，这次来尝尝烤土豆片。利用家里常见的食材——土豆切片处理，撒上喜欢的调味料，孜然、辣椒粉、胡椒粉什么的，吃着就特过瘾~

孜然土豆片的用料

土豆 2个 油 随意
盐 随意 辣椒粉 随意
孜然粉 随意

孜然土豆片的做法

孜然土豆片的做法图解1

步骤1

1、土豆去皮，切成片；注意不要切太厚，和我们平时吃炒土豆片的厚度一样，这样烤出的土豆才会脆皮。土豆切好后，要先用水洗两遍，目的是去掉一些土豆本身的淀粉，不然土豆烤出来容易变得很软。洗好的土豆把水沥干（可用厨房餐纸擦干），然后把土豆摆在烤架上
孜然土豆片的做法图解2

步骤2

2、用刷子在土豆片上抹油，不需要抹太多，涂上一层即可，涂多了也会溜下去，而且也影响口感，抹完油，均匀的撒盐，根据自己口味任意添加，撒完盐，撒孜然粉和辣椒粉。将土豆翻面，抹油，撒盐、孜然粉、辣椒粉。
孜然土豆片的做法图解3

步骤3

3、放入蒸烤箱中层，无需预热，启动热风烘烤功能，设置200度，烘烤30分钟转180度烤10分钟。
孜然土豆片的做法图解4

步骤4

作品

孜然土豆片的烹饪技巧

时间越久土豆片就越干，可以根据自己的喜好来调整干湿度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-18

©本菜谱的做法由 安以笙 编写，未经授权不得转载

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