孜然杏鲍菇│比肉还好吃

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下班路过街边摊 看到了一家烤杏鲍菇的摊子 我的天,那大杏鲍菇烤的 相当之诱人 感觉一个人能吃两根 所以我不再犹豫直接右拐进入了菜市场 买了四根杏鲍菇 就是为教你们做这道完爆街边摊的麻辣孜然杏鲍菇

食材清单

杏鲍菇 4个 圆葱 50g
香菜 一颗 大蒜 5瓣
5g(1小勺) 生抽 15ml(1大勺)
芝麻 5g(1大勺) 辣椒粉 10g(2大勺)
孜然 5g(1大勺)

烹饪步骤

孜然杏鲍菇│比肉还好吃的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净,控干水分,手撕成丝状️
孜然杏鲍菇│比肉还好吃的做法图解2

步骤2

洋葱切丝,香菜切段,蒜切末备用️
孜然杏鲍菇│比肉还好吃的做法图解3

步骤3

准备一个碗,放入1勺芝麻,2勺辣椒粉,1勺孜然,搅拌均匀️
孜然杏鲍菇│比肉还好吃的做法图解4

步骤4

锅内放少许油,烧热后加入圆葱炒香
孜然杏鲍菇│比肉还好吃的做法图解5

步骤5

加入杏鲍菇,转中火(如果新手就用小火),慢慢把杏鲍菇的水分煸炒干️
孜然杏鲍菇│比肉还好吃的做法图解6

步骤6

加入生抽和盐,如果出水,继续煸炒至没有水分后盛出备用️
孜然杏鲍菇│比肉还好吃的做法图解7

步骤7

锅内再次加油烧热,倒入准备好的调料,然后倒入蒜末,翻炒出香味
孜然杏鲍菇│比肉还好吃的做法图解8

步骤8

加入杏鲍菇,一同翻炒,最后撒上香菜段
孜然杏鲍菇│比肉还好吃的做法图解9

步骤9

出锅,完成

小贴士

1、杏鲍菇要手撕,一直都觉得手撕的菜比切的好吃 2️、如果不能吃辣,可以少放辣椒面️ 3、煸炒的时候一定要有耐心 4️、我并没有针对谁的意思,只是觉得杏鲍菇不塞牙还好消化

创建时间:2019-05-18 16:30:10

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