烤五花肉

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在烧烤系列中,烤五花肉应该是最具代表性的。烤五花肉源自中国的烧饼夹大葱烧肉。 烤五花肉也可以说是最合大众人口味的烧烤之一。所以在大街小巷的烧烤店里,烤五花肉是食客点的最多的一道菜肴。由于五花肉本身油比较多,所以一般烤五花肉的烤板都是倾斜的,烤出的油可以流到一边。吃五花肉的乐趣也在于自己动手翻烤,肉烤得吱吱响,非常的诱人。肉烤好后,拿上一片生菜叶,蘸点大酱,然后合着辣椒、蒜瓣,包成团放入口中,那种脆脆的、清香的味道可是好极了! 但是烧烤毕竟是不健康的,想要吃健康的烤肉还是自己在家用烤箱烤吧,一样好吃

烤五花肉的用料

五花肉 一小块 烧烤酱 1茶匙
生抽 1茶匙 料酒 少许
孜然粉 适量 辣椒粉 适量
黑胡椒粉 适量 1瓣
几片 葱段 少许

烤五花肉的做法

烤五花肉的做法图解1

步骤1

一块五花肉洗净。
烤五花肉的做法图解2

步骤2

切成薄片,我刀功太差了,切得乱七八糟。
烤五花肉的做法图解3

步骤3

把所有的调料加入到肉片里。
烤五花肉的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制2小时。
烤五花肉的做法图解5

步骤5

烤盘铺锡纸,把腌制好的揉铺放在一直上。
烤五花肉的做法图解6

步骤6

aca烤箱上下管210度预热好了以后把肉摆入烤15分钟左右,时间和温度根据自家烤箱来定,还有就是要看肉片的大小厚度。
烤五花肉的做法图解7

步骤7

还剩5分钟的时候暂停烤箱,取出来撒一层孜然再放入烤箱烤到时间结束就可以了!
烤五花肉的做法图解8

步骤8

吃的时候沾点辣椒和孜然,包上生菜,跟烤肉店里也没啥区别啊!
烤五花肉的做法图解9

步骤9

真的很好吃啊!下次用韩国烤肉酱试试。

烤五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-05-18

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