香草冰淇淋

精品
15.5万 浏览 2565 收藏
收藏
小葵花花
小葵花花 小葵花花
＋ 关注


香草口味的冰淇淋大概是最常吃到的口味了， 可是一般市售的香草冰淇淋都是添加香精做成了， 今天我们用香草糖来做这款香草冰淇淋， 自己做冰淇淋，原材料健康天然，并且无添加哦。

香草冰淇淋的用料

淡奶油 100克 香草糖 45克
牛奶 80克 蛋黄 1个

香草冰淇淋的做法

香草冰淇淋的做法图解1

步骤1

奶锅加入牛奶和三十五克香草糖，中小火加热至沸腾，我用的是鲜奶所以必须煮沸，一边加热一边用打蛋器不停的搅拌。香草糖是我自制的哈，很简单的，将香草荚刮出香草籽，连同香草荚一起放入细砂糖中，密封三个月以上就好了。
香草冰淇淋的做法图解2

步骤2

趁热加入蛋黄，用打蛋器迅速搅拌均匀，这样就烫熟鸡蛋了。
香草冰淇淋的做法图解3

步骤3

打蛋盆里加入一百克淡奶油，加入十克香草糖，
香草冰淇淋的做法图解4

步骤4

用ACA北美电器电动打蛋器直接高速打发至七八分发，略有纹路状态。
香草冰淇淋的做法图解5

步骤5

打发好的淡奶油中加入蛋黄牛奶液，
香草冰淇淋的做法图解6

步骤6

用电动打蛋器高速打发混合均匀，混合均匀后放入冰箱冷冻室冷冻。
香草冰淇淋的做法图解7

步骤7

每隔一小时拿出打蛋盆，用电动打蛋器高速搅拌均匀，放回冷冻室，重复三次。
香草冰淇淋的做法图解8

步骤8

最后一次打发完之后倒入盒子中，放入冷冻室冷冻一晚。

香草冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-19

©本菜谱的做法由 小葵花花 编写，未经授权不得转载

香草冰淇淋的其他做法更多

香草冰淇淋的全部作品

上传我做的这道菜

香草冰淇淋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香草冰淇淋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 香草冰淇淋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活