糖醋蒜

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家人特别喜欢吃糖醋蒜，一直超市买，前几天看到新蒜上市了，于是买了一些回来，打算自己做起来，简单易学，健康无添加。

糖醋蒜的用料

新蒜 500g 白砂糖 200g
米醋 适量 盐 适量

糖醋蒜的做法

糖醋蒜#520，美食撩动TA的心！#的做法图解1

步骤1

准备好新鲜的大蒜。
糖醋蒜#520，美食撩动TA的心！#的做法图解2

步骤2

将蒜头去掉老皮，也可以掰开。
糖醋蒜#520，美食撩动TA的心！#的做法图解3

步骤3

去根，去头。
糖醋蒜#520，美食撩动TA的心！#的做法图解4

步骤4

依次做完，用盐水洗两遍，再淋干水分。
糖醋蒜#520，美食撩动TA的心！#的做法图解5

步骤5

准备好白砂糖，米醋，我用的是黄色的米醋，可以根据个人喜欢选择米醋的颜色。
糖醋蒜#520，美食撩动TA的心！#的做法图解6

步骤6

将白砂糖盖上蒜头上。
糖醋蒜#520，美食撩动TA的心！#的做法图解7

步骤7

再倒入米醋，米醋的量自己掌握，没过大蒜即可。
糖醋蒜#520，美食撩动TA的心！#的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜，腌制一个月左右即可食用。(装蒜的器具一定要无油无水，之后密封好)
糖醋蒜#520，美食撩动TA的心！#的做法图解9

步骤9

我这个大概半个月的时候，等不及想吃，已经入味了，但是不够浓。
糖醋蒜#520，美食撩动TA的心！#的做法图解10

步骤10

酸甜可口，特别好吃。
糖醋蒜#520，美食撩动TA的心！#的做法图解11

步骤11

适当多吃些大蒜杀菌。

糖醋蒜的烹饪技巧

米醋可以根据喜欢选择深色的也可以，白糖也可以用红糖代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-19

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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