金牌姜葱姜葱巧烹蛏

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Mrs.梁大脸
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春季万物复苏，各种贝类也都非常肥美，价格适中，这时候也成了我经常品尝贝类海产的日子。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素 A 等营养元素，具有补阴、清热、除烦、解酒毒等功效。每每从市场购回直接加入葱姜快速拌炒最能保持海产的鲜味，然而炒海鲜不难,难的是要如何做得美味健康才是关键。诀窍是使用获得 iTQi 3星顶级美味奖章和 Monde Selection 品质金奖肯定的多力浓香花生油秘制葱油，让花生原香将蛏子的鲜味唤醒，更重要的是，多力浓香花生油每100g含有10mg的磷脂等营养元素，为家人增添美味的同时，食的健康，食的美味，快快动起手来吧！

姜葱姜葱巧烹蛏的用料

蛏子 500克 干辣椒 5克
姜 5克 葱 5克
盐 2克 生抽 半匙
多力压榨一级浓香花生油 15g

姜葱姜葱巧烹蛏的做法

金牌姜葱姜葱巧烹蛏的做法图解1

步骤1

准备所需食材。
金牌姜葱姜葱巧烹蛏的做法图解2

步骤2

锅中烧开水，把蛏子倒入焯水。
金牌姜葱姜葱巧烹蛏的做法图解3

步骤3

开壳之后把蛏子去壳清洗干净。
金牌姜葱姜葱巧烹蛏的做法图解4

步骤4

切姜丝葱段辣椒。
金牌姜葱姜葱巧烹蛏的做法图解5

步骤5

锅中倒入多力压榨一级浓香花生油，为成品增香增色。
金牌姜葱姜葱巧烹蛏的做法图解6

步骤6

放入姜丝葱段辣椒爆香。
金牌姜葱姜葱巧烹蛏的做法图解7

步骤7

倒入蛏子迅速翻炒均匀。
金牌姜葱姜葱巧烹蛏的做法图解8

步骤8

加入食盐。
金牌姜葱姜葱巧烹蛏的做法图解9

步骤9

加入白砂糖。
金牌姜葱姜葱巧烹蛏的做法图解10

步骤10

一勺白酒。快速翻炒出锅即可。
金牌姜葱姜葱巧烹蛏的做法图解11

步骤11

加入多力压榨一级浓香花生油使蛏子口感更加柔润，肉质鲜美多汁。
金牌姜葱姜葱巧烹蛏的做法图解12

步骤12

色泽鲜亮。
金牌姜葱姜葱巧烹蛏的做法图解13

步骤13

实在太美味了。

姜葱姜葱巧烹蛏的烹饪技巧

1.加入多力压榨一级浓香花生油可使成品口味更丰富，肉质鲜美。 2.购买新鲜蛏子需多换几次水去掉泥沙。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-19

©本菜谱的做法由 Mrs.梁大脸 编写，未经授权不得转载

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