单身狗粮~黄油饼干

精品
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明天就是520了,单身狗也得对自己好点! 来~非常好吃的狗粮了解一下

黄油饼干的用料

黄油 150g 低筋面粉 450g
巧克力(上色) 适量 65g
鸡蛋 2个

黄油饼干的做法

单身狗粮~黄油饼干的做法图解1

步骤1

准备食材
单身狗粮~黄油饼干的做法图解2

步骤2

称重:先把食材按照规定的克数准备好,巧克力放微波炉融化,黄油也切成小块,室温软化就行。
单身狗粮~黄油饼干的做法图解3

步骤3

然后先把黄油和绵白糖混合,用自动搅拌器,打均匀顺滑微微泛白即可。加入搅拌均匀的蛋液,继续搅拌成均匀顺滑的液体,筛入面粉。筛入面粉可以取小部分液体进行调色,没有果蔬粉,我就想到巧克力调色,比较天然。
单身狗粮~黄油饼干的做法图解4

步骤4

然后我看书上说要冷冻至少两小时,但我实践下来,觉得这步非常多余。冻的硬邦邦的还得解冻,浪费时间。所以请跳过这步。
单身狗粮~黄油饼干的做法图解5

步骤5

这步我是徒手捏出形状的。如果有模具,可以找喜欢的图案刻出来。后来我又用边角料做了许多小熊饼干,只花了5分钟。自己捏花了很久。
单身狗粮~黄油饼干的做法图解6

步骤6

然后放烤箱,170度烤18分钟。单身狗饼干就出炉啦~
单身狗粮~黄油饼干的做法图解7

步骤7

然后包个萌萌哒的小袋子,明天送给我的朋友们~
单身狗粮~黄油饼干的做法图解8

步骤8

还做了巧克力味的,希望他们会喜欢

黄油饼干的烹饪技巧

我原本是按照菜谱做的,做着做着就改良了许多。1⃣️比如面粉我就多加了,按照书上的比例做出来粘手,不好塑形,所以我就多加了面粉搅拌,翻拌至不粘手,可以成面团就行。加面粉多就比较硬脆,少就酥脆,这个是个人喜好口感的问题了,大家可以自行定量,不用按照我的做。 2⃣️烤的时间也可以自己定哦,我这个快十分钟的时候看一下,如果有点快焦了,就把温度调低点。需要多观察下火候。 3⃣️我是因为没有油纸了,改用锡纸了,家里有油纸的还是用它,受热会比较均匀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-05-19

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