宝贝最爱南瓜发面小饼

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南瓜是一种营养丰富，口感细腻柔滑的东西。很多人都喜欢用南瓜作为制作点心，小吃的原料，把它们当做早餐来吃而可以用来当做零食，并且这样做出来的南瓜饼低油低糖，有着点心的颜值和香气，都因为南瓜的加入也仍旧可以得到保持。南瓜发面饼又软又香，是家人都爱吃的一大主食。这次加入了南瓜泥，做出来的成品金黄诱人，看着就非常有食欲。而且南瓜有补中益气，亮发健脑，明目温肺，和胃润肠，养颜护肤等功效。

宝贝最爱南瓜发面小饼的用料

去皮南瓜 200克	面粉 320克
酵母粉 4克	植物油少许
土鸡蛋2个 60克

宝贝最爱南瓜发面小饼的做法

步骤1

南瓜去掉外皮，清洗干净，切成小块。

步骤2

装入盘里，放入电蒸箱，蒸15分钟，南瓜熟透。

步骤3

蒸熟的南瓜，倒出水分，趁热用勺子压成泥状，可以场下南瓜如果不是很甜，可以加少许细砂糖，我一般都不加，南瓜的甜味足够。

步骤4

放至微凉加入鸡蛋，搅匀。我用的土鸡蛋很小，如果是洋鸡蛋1个就可以了。

步骤5

南瓜糊微热时，加入面粉和酵母，先搅拌成面团。

步骤6

再用手揉成光滑的面团。

步骤7

把面团按扁，两面撒上少许手芬，用擀面杖干成0.5厘米厚的面片，用圆形盖子刻出形状，做成小的南瓜饼。也可以揪成小剂子，滚圆后擀成圆形面饼，做成大的南瓜饼。

步骤8

不粘锅刷一层薄薄的植物油，小火加热后，放入南瓜饼，慢慢煎制。

步骤9

一面煎黄后，翻面把另一面也煎黄，两面金黄后盛出装盘。

步骤10

煎了锅小的，两锅大的，色泽金黄。

步骤11

松软香甜的南瓜饼，越吃越香。

步骤12

金黄诱人。

步骤13

成品图。

步骤14

放一天也不硬。

宝贝最爱南瓜发面小饼的烹饪技巧

1、南瓜的品种不同，水分和糖量也不同，南瓜含水量很大，蒸好的南瓜最好先把水分倒出，再压成泥状，面粉量只供参考，揉成面团即可。 2、煎至的时候，可以用平底锅，也可以用电饼铛，两面金黄即可。燃气上操作尽量用小火，防止表面好了，里面还不熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-19

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