榴莲班戟

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喜欢吃榴莲的我，总想变着法的吃。 榴莲也是夏季甜品的百搭水果， 榴莲班戟口感软嫩，香甜，加上榴莲的特殊香气。 一口下去，吃的都是幸福的味道。 配方为五个量

榴莲班戟的用料

鸡蛋 1个 牛奶 90克
细砂糖 12克 低筋面粉 12克
黄油 10克 淡奶油 100克
细砂糖（奶油用） 8克 榴莲肉 适量

榴莲班戟的做法

榴莲班戟的做法图解1

步骤1

牛奶加入细砂糖，用中小火加热至细砂糖融化
榴莲班戟的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋和低筋面粉，用打蛋器搅拌均匀
榴莲班戟的做法图解3

步骤3

用网筛过滤一下班戟皮液
榴莲班戟的做法图解4

步骤4

加入黄油，用蛋抽搅拌均匀。
榴莲班戟的做法图解5

步骤5

平底锅放在电磁炉上中小火加热至锅微热，舀一勺班戟皮液倒入平底锅中，等到中间起了小泡，就可以用刮刀刮一下边缘然后取下班戟皮。这样重复能做八寸大的五张皮
榴莲班戟的做法图解6

步骤6

淡奶油加入细砂糖，用ACA北美电器电动打蛋器高速打发至九份发，大约就是裱花状态，不过天气热不好打发奶油哈。
榴莲班戟的做法图解7

步骤7

放凉的班戟皮上，舀一勺奶油放在上面。
榴莲班戟的做法图解8

步骤8

放一块榴莲肉在奶油上，喜欢吃奶油的可以再加一勺奶油盖上榴莲肉。
榴莲班戟的做法图解9

步骤9

然后把皮叠起来。就大功告成啦。

榴莲班戟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-20

©本菜谱的做法由 小葵花花 编写，未经授权不得转载

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