酸奶紫薯泥

精品
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夏日周末,胖熊只想舒舒服服的吹着空调躺着,如果再加上一杯喝不胖的快乐水,过嘴瘾又没负担的小零嘴,那就完美了。很多小伙伴总说我怎么都吃不胖,那是因为我一定要选既不亏嘴,又不容易胖的美食。 熟悉胖熊的小伙伴都知道,甜品和糖水是我的最爱。不过夏天这露腿露胳膊的日子,想要既能满足甜品欲,又不用担心变胖,这时候你就需要来跟胖熊学一学,既美味又不会胖,还能够解馋的酸奶紫薯泥。 从营养角度来说,紫薯富含碳水化合物、多种矿物质和维生素,热量低又美味,吃一点就饱腹,配上低糖酸奶、撒上一些水果燕麦,软糯香甜又快手简单,减肥期间吃它感觉我能坚持瘦身十年!

食材清单

紫薯 5个(约300g) 牛奶 30g
浓稠酸奶 200g 水果燕麦 少许

烹饪步骤

酸奶紫薯泥的做法图解1

步骤1

5个小紫薯洗净,放入烧开水的锅中,大火蒸25分钟左右,蒸至紫薯用筷子轻轻就可以戳穿。
酸奶紫薯泥的做法图解2

步骤2

蒸好的紫薯去皮,切成小块,加入30g牛奶。加牛奶可以让紫薯泥更香浓更湿润一些,如果喜欢干一点的也可以不加。
酸奶紫薯泥的做法图解3

步骤3

用刮刀或者勺子压成细腻顺滑的紫薯泥。
酸奶紫薯泥的做法图解4

步骤4

碾压好的紫薯泥填装进垫有保鲜膜的小碗中。
酸奶紫薯泥的做法图解5

步骤5

再倒扣入盘子,用手调整成一个圆乎乎的形状。
酸奶紫薯泥的做法图解6

步骤6

淋上100g浓稠酸奶。
酸奶紫薯泥的做法图解7

步骤7

在表面撒上少许水果燕麦做装饰。
酸奶紫薯泥的做法图解8

步骤8

快手美味又超简单的酸奶紫薯泥做好了!

小贴士

1、紫薯大小不同,蒸制的时间也会有所不同,具体根据实际情况,以筷子可轻松戳穿为准。 2、紫薯本身就自带甜味,所以配方中就没有加糖。喜欢吃甜的,可以根据自己喜好,在步骤二中加入少许细砂糖或者蜂蜜。 3、紫薯可以根据自己的喜好更换成红薯、山药等食材。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-05-20 13:17:28

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