西芹虾仁百合

5.5万 浏览 215 收藏


西芹百合是一道菜名讨喜吉祥的经典素菜,寓意着百年好合、白头偕老、幸福安康!在婚宴上,每每都少不了这道西芹百合。 西芹含有钙、磷、铁、植物纤维,百合清心润肺,二者搭配,相得映彰。二者相结合,不仅外观清新诱人,更是一道难得的健康小炒! 我今天还特意加了新鲜虾仁搭配西芹百合,这道菜品朴素淡雅,爽脆的口感以及百合的清甜、西芹的清香,深受人们喜爱,你也试一试吧

西芹虾仁百合的用料

鲜虾300克 百合1个
西芹1根 胡萝卜1个
鸡蛋1个 淀粉30克
金龙鱼金滴鲜胚玉米油 30毫升 盐、料酒适量

西芹虾仁百合的做法

西芹虾仁百合的做法图解1

步骤1

新鲜的虾去壳,只取虾仁。
西芹虾仁百合的做法图解2

步骤2

取出虾线。
西芹虾仁百合的做法图解3

步骤3

虾仁放入碗中,加入蛋清,料酒,盐。
西芹虾仁百合的做法图解4

步骤4

搅拌均匀,腌制15分钟。
西芹虾仁百合的做法图解5

步骤5

加入淀粉,搅拌均匀待用。
西芹虾仁百合的做法图解6

步骤6

西芹洗净沥水抽老筋,用刀背轻拍后切段备用;胡萝卜洗净去皮切片,百合切去头尾分开数瓣。
西芹虾仁百合的做法图解7

步骤7

锅中水烧热,将芹菜段,胡萝卜片、百合片放入。
西芹虾仁百合的做法图解8

步骤8

焯水30秒左右,捞出控水。
西芹虾仁百合的做法图解9

步骤9

腌制好的虾仁,放入热水中焯水,颜色变红后捞出。
西芹虾仁百合的做法图解10

步骤10

锅中适量金龙鱼金滴鲜胚玉米油,油七成热,倒入所有蔬菜。(今天选的这款金滴鲜胚玉米油具有高端品质,甄选优质玉米原料,2小时快速脱胚出油,经过现代控温物理压榨,追求每一滴油的新鲜。自然保留8000ppm植物甾醇,是您和家人的健康心管家。)
西芹虾仁百合的做法图解11

步骤11

大火翻炒1分钟。
西芹虾仁百合的做法图解12

步骤12

放入虾仁,翻炒均匀。
西芹虾仁百合的做法图解13

步骤13

最后加盐,翻炒几下即可出锅。清甜的百合和芹菜味道合起来简直是绝配,值得你实践

西芹虾仁百合的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-05-20

你当前的位置:豆果美食 > 西芹虾仁百合

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 西芹虾仁百合的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活