山芹菜水饺

精品
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山芹菜别名大叶芹,是自然生长在山里无公害的纯绿色食品而深受人们的喜爱!家里亲戚那边盛产山芹菜,每年都会让我们尝尝鲜。 它的食用方法有很多,可以凉拌、炒制、做馅……。我喜欢吃山芹菜饺子,它的香味儿和普通的芹菜是有区别的,做成馅类很是抱团。

食材清单

山芹菜 300克 面粉 400克
猪肉 400 温水 108克
精盐 适量5克 植物油 适量90克
胡椒粉 2克 鸡精 适量

烹饪步骤

山芹菜水饺的做法图解1

步骤1

面粉加温水和好后醒面。
山芹菜水饺的做法图解2

步骤2

山芹菜挑好洗干净!
山芹菜水饺的做法图解3

步骤3

锅烧开水后,放入山芹菜炒水,翻个。烫至生菜颜色更重些恰到好处!
山芹菜水饺的做法图解4

步骤4

用冷清水过水使其降温。切成碎沫!
山芹菜水饺的做法图解5

步骤5

绞好的肉馅放葱花,姜,酱油,盐,胡椒粉鸡精和油搅拌上劲。
山芹菜水饺的做法图解6

步骤6

拌好的肉馅和切碎的山芹菜融合搅拌!
山芹菜水饺的做法图解7

步骤7

醒好的面切成大小合适的块,按好擀圆。
山芹菜水饺的做法图解8

步骤8

齐活儿,包好了!
山芹菜水饺的做法图解9

步骤9

锅里烧开水后包好的饺子下锅,开锅后煮3分钟左右OK。美美哒山芹菜水饺!煮好的饺子我喜欢这样吃

小贴士

山芹菜烫的时候不能烫时间太长否则味道就没有那么浓了!带着叶子食用会更有味道!

创建时间:2019-05-21 15:39:08

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