草莓草莓草莓派

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多来一碗也能行
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不是我结巴，这派真得这么叫。三重草莓暴击，让你的初夏瞬间变成草莓味~ 你碗有话说： 1.派皮可以烤得颜色再深一些，我是为了拍照好看所以烤得比较浅就刷蛋液了。 2.糖不用再减了，已经非常少了。 3.草莓卡仕达酱在我的同名微博有详细的视频图文做法。

草莓派的用料

低筋面粉 150g 牛奶 30g
黄油 60g 细砂糖 10g
蛋黄 1颗 食盐 1/4tsp
草莓 适量 吉利丁片 5g
水 适量

草莓派的做法

草莓草莓草莓派的做法图解1

步骤1

低筋面粉、糖和食盐放在一起。黄油切小块（我偷懒了），快速搓成细沙状。
草莓草莓草莓派的做法图解2

步骤2

混合牛奶和蛋黄，倒入面中，揉捏成团。
草莓草莓草莓派的做法图解3

步骤3

用保鲜膜包住面团，醒30分钟后擀成面饼。
草莓草莓草莓派的做法图解4

步骤4

放进模具整理成派皮。
草莓草莓草莓派的做法图解5

步骤5

派皮戳洞后，用锡纸盛着豆子压住，放进烤箱上下火170℃，烤25-35分钟。
草莓草莓草莓派的做法图解6

步骤6

烤20分钟左右可以拿出来刷之前剩下的蛋液，再放回去烤到上色。
草莓草莓草莓派的做法图解7

步骤7

在等派皮时切点草莓片腌着。
草莓草莓草莓派的做法图解8

步骤8

放入草莓卡仕达酱。
草莓草莓草莓派的做法图解9

步骤9

铺草莓片。
草莓草莓草莓派的做法图解10

步骤10

取几片草莓加水打成汁。和用凉水泡发的吉利丁片放在一起，送进微波炉叮30秒。
草莓草莓草莓派的做法图解11

步骤11

倒入派中，等果冻凝固后，装饰，完工。

草莓派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-21

©本菜谱的做法由 多来一碗也能行 编写，未经授权不得转载

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