南瓜麻球

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南瓜麻球，外酥里嫩，一款特别好吃的小点心，全家老少都爱吃，炸了一锅出来，纷纷表示不够！自己做的就是更加健康和放心！

南瓜麻球的用料

南瓜 300g 糯米粉 300g
糖粉或细砂糖 25g 白芝麻 适量
食用油 适量

南瓜麻球的做法

南瓜麻球的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切块，放入蒸锅中隔水蒸熟。
南瓜麻球的做法图解2

步骤2

趁热加入糖粉或细砂糖拌匀。
南瓜麻球的做法图解3

步骤3

用汤匙继续倒成泥状。
南瓜麻球的做法图解4

步骤4

加入糯米粉揉成团，不要一次性全加入，可预留一部分看情况酌情添加。
南瓜麻球的做法图解5

步骤5

用手把糯米粉和南瓜泥混合均匀，揉成团。
南瓜麻球的做法图解6

步骤6

均分成20等份搓圆。
南瓜麻球的做法图解7

步骤7

沾上一点清水，入芝麻中来回滚几圈，待糯米球粘上芝麻。
南瓜麻球的做法图解8

步骤8

南瓜糯米球依次完成。
南瓜麻球的做法图解9

步骤9

锅中倒入适量食用油，油烧至四五成热，把南瓜球入锅中，待油烧开后转小火，待圆球浮起，用漏勺反复按压。
南瓜麻球的做法图解10

步骤10

待麻球炸至金黄色，体积变大即可出锅。
南瓜麻球的做法图解11

步骤11

使用的是秀儿的多功能锅。
南瓜麻球的做法图解12

步骤12

成品图。

南瓜麻球的烹饪技巧

1、南瓜水分不同，糯米粉要慢慢加。 2、反复按压是起到糯米球是否空心的关键。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-21

©本菜谱的做法由 风意画 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 甜 一人食 一家三口 下午茶

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