蒜香金针蒸花蛤

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本以为婆婆来了，我跟娃爸可以外出寻味夜档。没想到最后会变成在家里复制当红夜宵美点。其一原因是在家里DIY，卫生及份量咱可以把关，其二呢咱也不能让老人觉得咱不靠谱浪费钱。其实吧在家里DIY这类当红菜也是很简单的呢，像这款蒜香金针菇花蛤，自己在家里做咸味，油量者按咱自己的风味，用臻米蒸汽蒸箱，15分就可以将鲜美的花蛤带给我们。在外面一份的价格，在这家里DIY，真是俩人也吃不完呢。

蒜香金针蒸花蛤的用料

花蛤 400克 金针菇 100克
蒜头 半个 辣椒 1个
葱 适量 料酒 2茶匙
细盐 1小匙

蒜香金针蒸花蛤的做法

蒜香金针蒸花蛤的做法图解1

步骤1

这款菜的备料有金针菇，花蛤，葱，蒜，辣椒。
蒜香金针蒸花蛤的做法图解2

步骤2

用细盐水先将改刀的金针菇泡水，再控水备用。
蒜香金针蒸花蛤的做法图解3

步骤3

花蛤一样，挑好之后再泡洗备用。
蒜香金针蒸花蛤的做法图解4

步骤4

将蒜，辣椒及葱切好备用。
蒜香金针蒸花蛤的做法图解5

步骤5

然后将金针菇铺底，再配入花蛤，再用不许的金针菇码放上面，将蒜蓉辣椒葱加入，再加入适量的料酒及细盐，然后入臻米蒸汽蒸箱里面。
蒜香金针蒸花蛤的做法图解6

步骤6

这款蒸箱十秒出蒸汽，就拍过程这点功夫，蒸汽模式就上来一大半了。整个全方位透明，好味看得到哦。
蒜香金针蒸花蛤的做法图解7

步骤7

注意还要检查水箱里的水量，全方位透明，一目了然。
蒜香金针蒸花蛤的做法图解8

步骤8

然后选择好烹饪时间，我这款量有点大，我就选择了15分钟。
蒜香金针蒸花蛤的做法图解9

步骤9

十五分钟结束，一款简美的蒜粒金针菇花蛤就完成啦。

蒜香金针蒸花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-22

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载

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