芹菜牛肉粒

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小主这次直接把芹菜和牛肉切碎,加入大蒜和辣椒一起炒。这样不仅能让芹菜的味道会变弱,而且更加开胃爽口。 舀起一勺,肉菜皆香,哪还有时间挑食呀,赶紧开吃吧~

食材清单

牛肉 500g 芹菜 300g
干辣椒 4根 小米椒 4根
大蒜 3瓣 生抽 适量
适量

烹饪步骤

芹菜牛肉粒的做法图解1

步骤1

牛肉洗净,沥干水后切小块,再剁成牛肉末。
芹菜牛肉粒的做法图解2

步骤2

芹菜去掉叶子,洗净切末。大蒜切片,小米椒切碎。
芹菜牛肉粒的做法图解3

步骤3

锅中放少许油,倒入牛肉末炒散,再加生抽迅速翻炒至断生,盛出备用。
芹菜牛肉粒的做法图解4

步骤4

锅中剩油放入蒜片、小米椒碎煸出香味,再放入芹菜用中大火翻炒2-3分钟。
芹菜牛肉粒的做法图解5

步骤5

加入牛肉末翻炒1-2分钟即可。
芹菜牛肉粒的做法图解6

步骤6

噔噔!开胃又爽口的芹菜牛肉末就做好啦~
芹菜牛肉粒的做法图解7

步骤7

火候刚好的牛肉碎呈现出棕红的颜色,在芹菜和辣椒的衬托下更加抢眼,一副牛气冲天的样子。

小贴士

1. 牛肉末一定要尽量沥干水,不然炒出来汤汁太多。

创建时间:2019-05-22 15:49:03

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