凉拌豆腐皮

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木紫冰
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凉拌豆腐皮的用料

干豆腐皮 3张 胡萝卜 1根
黄瓜 1根 盐 4克
糖 3克 醋 6克
生抽 10克 麻油 20克
温水 1000克 凉白开 1000克
清水 1000克

凉拌豆腐皮的做法

#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌豆腐皮的做法图解1

步骤1

把干豆腐皮，倒入温水泡软
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌豆腐皮的做法图解2

步骤2

豆腐皮泡软后，切成丝儿
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌豆腐皮的做法图解3

步骤3

锅中加清水，大火烧开
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌豆腐皮的做法图解4

步骤4

水开后，倒入豆腐皮，焯水3分钟
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌豆腐皮的做法图解5

步骤5

豆腐皮焯水后，捞出
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌豆腐皮的做法图解6

步骤6

捞出的豆腐皮，放入凉白开中，备用
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌豆腐皮的做法图解7

步骤7

胡萝卜，洗干净，切成丝
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌豆腐皮的做法图解8

步骤8

黄瓜，洗干净，切成丝
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌豆腐皮的做法图解9

步骤9

豆腐皮沥干水份，放入碗中
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌豆腐皮的做法图解10

步骤10

把胡萝卜丝，黄瓜丝，倒入豆腐皮中
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌豆腐皮的做法图解11

步骤11

加入盐，糖，醋，生抽，麻油，用筷子搅拌均匀
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌豆腐皮的做法图解12

步骤12

搅拌均匀后，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1小时
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌豆腐皮的做法图解13

步骤13

冷藏好后，取出装盘
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌豆腐皮的做法图解14

步骤14

装盘后，即可上桌开吃！

凉拌豆腐皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-22

©本菜谱的做法由 木紫冰 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 凉菜 午餐 家常菜 晚餐

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