#爽口凉菜,开胃一夏!#拍黄瓜

精品
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这炎热的夏天,没有一份拍黄瓜是不完整的……

食材清单

生抽 3勺 陈醋 2勺
香油 适量 适量
蒜瓣 4个 辣椒 1个
黄瓜 1根 香菜 1根
砂糖 1勺 食用油 少许

烹饪步骤

#爽口凉菜,开胃一夏!#拍黄瓜的做法图解1

步骤1

按需准备食材
#爽口凉菜,开胃一夏!#拍黄瓜的做法图解2

步骤2

黄瓜洗净沥干水分备用
#爽口凉菜,开胃一夏!#拍黄瓜的做法图解3

步骤3

蒜瓣切成蒜末,辣椒切圈
#爽口凉菜,开胃一夏!#拍黄瓜的做法图解4

步骤4

香菜洗净切段备用
#爽口凉菜,开胃一夏!#拍黄瓜的做法图解5

步骤5

把洗净沥干水分的黄瓜,切去头尾装进保鲜袋里
#爽口凉菜,开胃一夏!#拍黄瓜的做法图解6

步骤6

用刀拍扁切块备用
#爽口凉菜,开胃一夏!#拍黄瓜的做法图解7

步骤7

锅里倒入适量香油,烧热
#爽口凉菜,开胃一夏!#拍黄瓜的做法图解8

步骤8

趁热把热油浇在蒜末和辣椒上,激发出香味
#爽口凉菜,开胃一夏!#拍黄瓜的做法图解9

步骤9

加入生抽,香醋,砂糖,食盐拌匀备用
#爽口凉菜,开胃一夏!#拍黄瓜的做法图解10

步骤10

找一个大碗把所有材料放进去搅拌均匀哦,再腌制10分钟左右,让黄瓜入味
#爽口凉菜,开胃一夏!#拍黄瓜的做法图解11

步骤11

装盘开吃吧

小贴士

1、黄瓜蒂带有苦味,要切掉哦,不然影响口感的哦! 2、料汁的比例可以依据个人口味进行调整哦,喜欢吃辣的也可以再浇些辣椒油哦! 3、拍黄瓜的时候,可以把黄瓜装进保鲜袋里再拍,这样黄瓜的汁液就不会溅得到处都是了。

创建时间:2019-05-23 09:28:49

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