【酱油河虾】这菜没啥技术，却能让你把持不住！

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肥美的河虾正当时！油爆虾、茄子毛豆烧河虾可以吃起来啦！今天再教你一道精彩的酱油河虾，只需把河虾滑油或白灼，加上特别调制的酱油料汁，就是简单鲜美的一道初夏时鲜菜。下小酒或配饭，很上档次！

酱油河虾的用料

河虾 300克 生抽 30克
料酒 10克 水 50克
糖 20克 盐 适量
蒜 适量 葱 适量
姜 少许

酱油河虾的做法

【酱油河虾】这菜没啥技术，却能让你把持不住！的做法图解1

步骤1

小葱和大蒜切成末；
【酱油河虾】这菜没啥技术，却能让你把持不住！的做法图解2

步骤2

烧调味汁，锅中加入生抽、料酒、水，煮开后加入少许糖调味；
【酱油河虾】这菜没啥技术，却能让你把持不住！的做法图解3

步骤3

热油锅，油比炒菜多一点，到五六成热，倒入河虾翻炒到虾壳变红，捞出来沥掉油分；
【酱油河虾】这菜没啥技术，却能让你把持不住！的做法图解4

步骤4

在河虾上放入生蒜末和葱末，将烧到冒烟的滚油浇到葱蒜上，再倒入调味汁即可；
【酱油河虾】这菜没啥技术，却能让你把持不住！的做法图解5

步骤5

喜欢清淡口味的可以将河虾清水白灼，加些葱姜去腥，捞出沥干，再同样淋料汁、浇滚油即可。

酱油河虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-23

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