白灼菜心#爽口凉菜,开胃一夏!#

精品
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食材清单

菜心 250g 蒸鱼豉油 2小勺
蚝油 1小勺 小米椒 1根
蒜末 3瓣 食用油 1大勺
白糖 少许

烹饪步骤

白灼菜心#爽口凉菜,开胃一夏!#的做法图解1

步骤1

菜心洗净切去根部。
白灼菜心#爽口凉菜,开胃一夏!#的做法图解2

步骤2

将老皮撕掉。
白灼菜心#爽口凉菜,开胃一夏!#的做法图解3

步骤3

焯水,水中加入盐和几滴植物油,保持菜品翠绿。先焯根部后下叶子。
白灼菜心#爽口凉菜,开胃一夏!#的做法图解4

步骤4

过凉开水。
白灼菜心#爽口凉菜,开胃一夏!#的做法图解5

步骤5

蒜切末,小米椒切圈。
白灼菜心#爽口凉菜,开胃一夏!#的做法图解6

步骤6

调料汁:蚝油、蒸鱼豉油、白糖。
白灼菜心#爽口凉菜,开胃一夏!#的做法图解7

步骤7

将菜心沥水码放盘中,放上蒜末和小米椒圈,浇上料汁。
白灼菜心#爽口凉菜,开胃一夏!#的做法图解8

步骤8

做一勺然热的油。
白灼菜心#爽口凉菜,开胃一夏!#的做法图解9

步骤9

浇在蒜末和米椒上爆香。一道清爽的白灼菜心就搞定了!
白灼菜心#爽口凉菜,开胃一夏!#的做法图解10

步骤10

成品图

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-05-24 08:57:19

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