酸甜开胃减脂菜之番茄土豆炖牛腩

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番茄土豆炖牛腩,看这个菜名和料理时长,就让人觉得做起来非常复杂!No,其实不然,这道菜工序非常简单,由于牛腩炖软烂需要一定时间,所以需要时间比较长。 西红柿提供膳食纤维,土豆作为主食提供碳水,牛腩可以提供丰富的动物蛋白和优质脂肪,这一道菜就包含了如此完整的营养体系,都不需要再去做其他食物,一餐一碗就足够,简单快手~一个人也可以吃的很开心,聚会时端上饭桌也是道上得厅堂的下饭菜! 对这么营养简单的一道菜感兴趣做法的就请接着往下看吧~大家也可以关注我的公众号:碎碎轻食刻,每天都有定时健康菜谱推送哦!

番茄土豆炖牛腩的用料

生抽 2勺 酱油 1勺
番茄酱 2勺 葱姜蒜 适量
牛腩 250g 西红柿 2个
土豆 1个 胡萝卜 1根
适量 生抽 2勺
酱油 1勺 番茄酱 2勺
葱姜蒜 适量

番茄土豆炖牛腩的做法

酸甜开胃减脂菜之番茄土豆炖牛腩#爽口凉菜,开胃一夏!#的做法图解1

步骤1

牛腩250g切成合适大小(这里建议大家选用瘦肉比较多的牛腩,吃起来不会油腻,也不会长胖~),焯水3分钟,去除肉中的杂质
酸甜开胃减脂菜之番茄土豆炖牛腩#爽口凉菜,开胃一夏!#的做法图解2

步骤2

焯水后的牛腩放入电压力锅中,加入适量蒜片和姜片以及1勺盐
酸甜开胃减脂菜之番茄土豆炖牛腩#爽口凉菜,开胃一夏!#的做法图解3

步骤3

加水至淹没牛腩,再加入1勺生抽,半勺酱油,拌匀后放入压力锅压30分钟,这样调味可以使牛腩入酱香味
酸甜开胃减脂菜之番茄土豆炖牛腩#爽口凉菜,开胃一夏!#的做法图解4

步骤4

成品图,酸酸甜甜很开胃哦,炎热的夏天来一碗再合适不过了,饱腹感很强又不发胖,赶紧来做一做吧~
酸甜开胃减脂菜之番茄土豆炖牛腩#爽口凉菜,开胃一夏!#的做法图解5

步骤5

将西红柿2个,土豆1个,胡萝卜1根切滚刀备用,这里可以切大块一点,不然压力锅压完之后就什么都找不到了; 不喜欢太酸的可以只加1个番茄,根据个人口味定吧。
酸甜开胃减脂菜之番茄土豆炖牛腩#爽口凉菜,开胃一夏!#的做法图解6

步骤6

牛腩炖煮30分钟后,将蔬菜全部放入,此时再加入2勺番茄酱,1勺生抽,半勺酱油调味
酸甜开胃减脂菜之番茄土豆炖牛腩#爽口凉菜,开胃一夏!#的做法图解7

步骤7

拌匀之后再入高压锅中压制30分钟就可以出锅啦~
酸甜开胃减脂菜之番茄土豆炖牛腩#爽口凉菜,开胃一夏!#的做法图解8

步骤8

成品图,酸酸甜甜很开胃哦,炎热的夏天来一碗再合适不过了,饱腹感很强又不发胖,赶紧来做一做吧~

番茄土豆炖牛腩的烹饪技巧

本食谱用量为两人份,请根据人数酌情加减份量 总热量约为400卡/份
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-05-24

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