金汤肥牛

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最近想吃点汤菜，我这肉食动物每餐必须有肉才觉得吃了饭，不然很容易饿。虽然我们家这一两年猪肉吃得很少了，但牛羊肉相较之下比较健康，吃吃还是不错的。想到了金汤肥牛，酸辣的味道真是想起来就要流口水了呢！于是决定把它做出来，网购了海南的黄灯笼椒酱，主要材料就算齐了

金汤肥牛的用料

肥牛片 南瓜、胡萝卜
金针菇 黄灯笼椒酱
野山椒 盐、鸡精
小米椒、香葱 糖、浓汤宝

金汤肥牛的做法

金汤肥牛的做法图解1

步骤1

南瓜、胡萝卜切块蒸熟，分别碾成泥备用
金汤肥牛的做法图解2

步骤2

金针菇去根洗净，小米椒切圈，香葱切碎
金汤肥牛的做法图解3

步骤3

肥牛片汆水备用
金汤肥牛的做法图解4

步骤4

底油炒香灯笼椒和野山椒
金汤肥牛的做法图解5

步骤5

加水，放入浓汤宝化开
金汤肥牛的做法图解6

步骤6

按照5:1的比例放入南瓜泥和胡萝卜泥搅匀，煮开
金汤肥牛的做法图解7

步骤7

加盐、鸡精、少许糖调味
金汤肥牛的做法图解8

步骤8

放入金针菇煮熟
金汤肥牛的做法图解9

步骤9

把金针菇捞出装入盘底铺平
金汤肥牛的做法图解10

步骤10

放上肥牛片，浇入金汤
金汤肥牛的做法图解11

步骤11

小米椒圈和香葱碎炒香，浇到上面

金汤肥牛的烹饪技巧

如果你喜欢吃麻辣的可以换成花椒油或藤椒油，我不想额外浇油想吃清爽点的就不淋油了。味道咸鲜酸辣，十分的开胃下饭，再喝上一口汤，那真是太过瘾了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-24

©本菜谱的做法由 NANA的美食工坊 编写，未经授权不得转载

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