舒芙蕾

精品 独家
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食材清单

蛋白 4个 细砂糖 20g
玉米淀粉 15g 燕麦坚果 适量
柠檬汁 几滴

烹饪步骤

舒芙蕾的做法图解1

步骤1

蛋白加入几滴柠檬汁
舒芙蕾的做法图解2

步骤2

蛋白分三次加入细砂糖打发至体积膨大后再加入玉米淀粉,打发至弯钩状
舒芙蕾的做法图解3

步骤3

烤箱提前预热 烤盘上铺上油纸,将打发好的蛋白放入烤盘,用刮刀修饰一下边缘,撒上燕麦坚果,放入烤箱150°烤25分钟
舒芙蕾的做法图解4

步骤4

成品
舒芙蕾的做法图解5

步骤5

淋上酸奶或打至粘稠状的淡奶油(我用的酸奶)筛上抹茶粉,开始享用吧! 口感像棉花糖一样细腻柔软!

创建时间:2019-05-24 20:42:11

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