自制蜜红豆

精品
127897 浏览 4459 收藏

夏日必备甜点蜜红豆, 再也不用出去买啦!蜜红豆不仅味道香甜软糯,好吃,它还可以搭配很多甜品来做成美食,冰淇淋,芋圆,面包,蛋糕等等都需要用到蜜豆

食材清单

红豆 200克 冰糖 60克
清水 适量

烹饪步骤

自制蜜红豆的做法图解1

步骤1

蜜豆提前一晚用泡冷水,泡12小时以上
自制蜜红豆的做法图解2

步骤2

准备好冰糖和泡好的蜜豆,清洗干净,选出坏豆
自制蜜红豆的做法图解3

步骤3

红豆倒入适量清水煮开,然后将煮开的水倒掉
自制蜜红豆的做法图解4

步骤4

再倒入清水,水量比红豆多一点点即可(倒掉第一次煮开的水,是因为可以减少涩味)高压锅压5分钟,也可以直接用平锅熬,不过时间长一点,煮至红豆能用手捏碎的状态,
自制蜜红豆的做法图解5

步骤5

放入60克冰糖大火熬,煮至冰糖融化,
自制蜜红豆的做法图解6

步骤6

大火收汁即可
自制蜜红豆的做法图解7

步骤7

香甜软糯
自制蜜红豆的做法图解8

步骤8

超好吃

小贴士

高压锅煮红豆时间一定不要煮久了,很容易煮烂,我觉得5分钟刚好,用平底锅的话,时间可能长一点❗️ 煮好的红豆不要用勺子翻来覆去搅拌,很容易烂哦❗️ 做好的蜜豆可以分袋装,放入冰箱冷冻,要吃的时候拿出室温解冻即可❗️

创建时间:2019-05-24 22:31:39

你当前的位置:豆果美食 > 自制蜜红豆

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 自制蜜红豆的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存