#爽口凉菜,开胃一夏!#素什锦

精品
186526 浏览 5314 收藏

每次去稻香村,必买的一道菜就是素什锦。这道菜凉热都可以吃,食材并没有什么特别的限制,木耳、香菇、各种豆制品随意搭配,咸香可口,而且营养丰富,老少皆宜,是能吃出肉味的一道素菜。

食材清单

木耳 压缩木耳一块 干香菇 6个
腐竹 一根 花生米 适量
生抽 二勺 老抽 一点
适量 适量
三片 大料 一瓣
一勺 香油 适量

烹饪步骤

#爽口凉菜,开胃一夏!#素什锦的做法图解1

步骤1

木耳用水提前泡好洗干净
#爽口凉菜,开胃一夏!#素什锦的做法图解2

步骤2

干香菇提前泡好洗干净
#爽口凉菜,开胃一夏!#素什锦的做法图解3

步骤3

腐竹泡好
#爽口凉菜,开胃一夏!#素什锦的做法图解4

步骤4

花生米泡好洗干净放上水,用微波炉微10分钟左右。
#爽口凉菜,开胃一夏!#素什锦的做法图解5

步骤5

锅中放水,水开将腐竹焯一下水。
#爽口凉菜,开胃一夏!#素什锦的做法图解6

步骤6

将木耳焯一下水
#爽口凉菜,开胃一夏!#素什锦的做法图解7

步骤7

将香菇焯一下水,所有的食材控干水份。
#爽口凉菜,开胃一夏!#素什锦的做法图解8

步骤8

锅中放油,爆香葱花、姜和大料。
#爽口凉菜,开胃一夏!#素什锦的做法图解9

步骤9

放入木耳、香菇和腐竹。
#爽口凉菜,开胃一夏!#素什锦的做法图解10

步骤10

放入花生米翻炒均匀
#爽口凉菜,开胃一夏!#素什锦的做法图解11

步骤11

放入二勺生抽,一点老抽,一勺糖,适量盐,翻炒均匀,放点水炖一会儿,把汤汁收干。
#爽口凉菜,开胃一夏!#素什锦的做法图解12

步骤12

出锅前放点香油,凉热均吃,炎热的夏天,素什锦放入冰箱,吃起来别有一番风味。

创建时间:2019-05-25 08:54:03

你当前的位置:豆果美食 > #爽口凉菜,开胃一夏!#素什锦

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #爽口凉菜,开胃一夏!#素什锦的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存