葱油鸡腿

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粒小米子
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葱油鸡腿的用料

鸡腿 2 葱 20克
姜 适量 料酒 5克
生抽 5克 盐 7克
蒜 3瓣 小米辣 3个
糖 适量

葱油鸡腿的做法

葱油鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净。放入加姜片烧开的水中，水没过鸡腿，不加盖大火10min，加料酒和适量盐后，小火煮10min，关火盖盖子焖5min。
葱油鸡腿的做法图解2

步骤2

煮鸡腿的过程中，洗好其他配料
葱油鸡腿的做法图解3

步骤3

姜葱蒜辣椒，切碎备用，加入适量盐和糖，淋上少量热油。再加点料酒和一勺煮鸡腿的鸡汤，拌匀
葱油鸡腿的做法图解4

步骤4

鸡腿捞出，可适当划几刀，淋上酱汁

葱油鸡腿的烹饪技巧

1.油要热，才能激发配料的香气。控制油的用量。2.不确定鸡腿是否煮熟，用筷子戳最厚肉处，无血水冒出即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-25

©本菜谱的做法由 粒小米子 编写，未经授权不得转载

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