芝士肉松厚蛋烧

精品
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这个鸡蛋的做法有个洋气的名字——厚蛋烧。制作方法是摊一张鸡蛋饼卷起来,继续倒蛋液,继续卷,最后成一张蛋饼卷。蛋香浓厚,美味可口,是一道传统日式家庭料理。

食材清单

鸡蛋 3个 芝士粉 1勺
肉松 适量 黑芝麻 少许
白胡椒粉 少许 适量

烹饪步骤

芝士肉松厚蛋烧的做法图解1

步骤1

准备食材
芝士肉松厚蛋烧的做法图解2

步骤2

鸡蛋内加入盐、白胡椒粉、芝士粉
芝士肉松厚蛋烧的做法图解3

步骤3

加入1小勺水充分打散
芝士肉松厚蛋烧的做法图解4

步骤4

不粘锅烧热,刷少量橄榄油,倒入少许鸡蛋液,能够铺满底部就行
芝士肉松厚蛋烧的做法图解5

步骤5

蛋液还没有凝固时撒少许黑芝麻和肉松,从一边慢慢用铲子卷起,卷紧
芝士肉松厚蛋烧的做法图解6

步骤6

卷好后将蛋卷推至一边,再次倒入适量蛋液,小火慢煎,一定要小火
芝士肉松厚蛋烧的做法图解7

步骤7

重复上面的过程,以此类推,边倒蛋液边卷蛋皮
芝士肉松厚蛋烧的做法图解8

步骤8

直到用完所有蛋液,用铲子压紧蛋卷定型

小贴士

1、鸡蛋里加水是为了让厚蛋烧的口感更嫩,也可以换成等量的牛奶,这样味道会更好。 2、一定要小火,以免煎糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-05-26 23:31:32

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