藜麦君食谱: 藜麦彩虹沙拉

小龙IRIS

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一年四季总聊不完的话题：健身减肥！ 每天都有朋友在群里嚷嚷：我吃完这顿再减肥。我明天再减肥。但是历史总是一遍遍地重复着，该减的肉分毫不少，体重甚至还日渐上升。吃货要减肥更是痛苦！味蕾的需要无法满足，加上一阵阵饥饿感来袭，没几天便击垮防线，于是又开始高热高能地吃起来。 其实我总结了一下，发现她们大多都有这样的共同点：不愿意改变现有的饮食结构，觉得减肥健身餐难吃！或者通过节食减肥。 三分练，七分吃。因为吃而长的肉，我们就用吃去解决它吧！ 首先主食是必须的，是一天好心情和能量的来源。现在我经常会在日常饮食中掺入粗粮，其中数藜麦是我的最爱。藜麦被联合国FAO推荐为适宜人类的“全营养食品”，营养全面丰富，蛋白质含量是大米的2倍多，GI值（即血糖生成指数）却不到大米的一半。也许你会吃大米长胖，但是藜麦是低热量、高蛋白、高膳食纤维的碱性营养谷物，既能满足人体的营养需求，也增强饱腹感，不容易产生饥饿感。而且藜麦是百搭的食材，做沙拉、煮粥饭、煲汤、甜品等都十分适宜，其独特的谷物香气和口感让人喜爱。 今天我给大家介绍这款好吃又好看的藜麦轻食，从此健身减肥期也能吃好不挨饿。