12M+羊肉玉米冬瓜汤：宝宝辅食营养食谱菜谱

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如果吃腻了粥或面条，偶尔炖点汤给宝宝换换口味也是不错的选择。今天这款小鲜汤食材丰富、做法简单，吃起来又鲜又甜，搭配馒头或者小饼就是营养的一餐了。我从小在新疆长大，家乡的羊肉非常好吃，个人认为羊肉是最适合清煮的肉类了，即便什么调料都不放都非常美味。羊肉中钙铁锌含量丰富，而且性温热，常吃有益于增强宝宝体质。如果宝宝不排斥羊肉的味道，建议经常给宝宝吃点羊肉。我女儿暖心比较大了，所以我没有把食材处理的很小。如果宝宝比较小，可以把玉米粒切下来，剥去外皮再给宝宝吃。

冬瓜汤的用料

羊肉 30克	玉米半根
冬瓜 35克	胡萝卜 25克

冬瓜汤的做法

步骤1

准备食材。

步骤2

羊肉去掉肥肉切薄片，冬瓜和胡萝卜分别切片，玉米切成段。

步骤3

切好的羊肉片冷水下锅，开大火煮开。

步骤4

煮至不再产生新的浮沫时将肉片捞出备用。捞肉片的时候不要关火，保持水沸腾的状态。夹起肉片在水中间沸腾处摆几下就可以把浮沫洗净了。也可以直接捞出后再用热水冲洗掉浮沫。

步骤5

小锅中烧开适量的清水，倒入所有的食材，中火煮至食材软烂就可以出锅了。大一点的宝宝可以放入适量盐调味。

步骤6

这样炖出来汤汁鲜甜，非常好喝。不过还是应该让宝宝多吃里面的食材，汤里的营养密度不高，别让汤汁太占肚子。

冬瓜汤的烹饪技巧

1.冬瓜、胡萝卜和羊肉都已经煮的很软烂了，宝宝可以直接吃。但是如果宝宝比较小，妈妈需要把玉米粒的外皮剥掉再给宝宝吃，以免影响消化。 2.生的肉片一定要冷水下锅，这样才能使血水排尽，更好的去除腥味。而已经焯过水的肉片再次下锅时一定要加热水，这样可以保证肉质软嫩不紧缩。 3.冬瓜利水作用很强，吃完冬瓜记得给宝宝多补充点水分。而且冬瓜性寒，肠胃弱的宝宝要少吃一点，以免引起腹泻腹痛。 4.适合12个月以上对食材不过敏的宝宝食用。 5.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
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创建时间:2019-05-27

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分类：煮汤晚餐中国菜午餐

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