黄金福袋

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月野猪猪侠
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皆食得JUST
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最近种草了Just Egg 植物蛋，相比于普通的鸡蛋，它的卡路里、脂肪含量更低，而且不含胆固醇，但是蛋白质的营养成分是相当的。今天就用它来做一道健康美味、福气满满的黄金福袋吧！

福袋的用料

猪肉馅 200克 香菇 80克
大葱碎 20克 生姜碎 10克
盐 适量 老抽 2克
生抽 5克 蚝油 2克
白胡椒粉 2克 花椒粉 2克
玉米淀粉 50克 小葱 三四根
植物蛋 100克 清水 适量

福袋的做法

#植物蛋+美味尝鲜记#黄金福袋的做法图解1

步骤1

香菇洗净焯水后，切成小丁备用。
#植物蛋+美味尝鲜记#黄金福袋的做法图解2

步骤2

猪肉馅分三次调入适量水，充分搅打上劲，加入盐、蚝油、老抽、生抽、白胡椒粉、花椒粉、大葱碎、生姜碎，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱静置入味。
#植物蛋+美味尝鲜记#黄金福袋的做法图解3

步骤3

植物蛋液加入淀粉，搅拌至顺滑无颗粒状态。
#植物蛋+美味尝鲜记#黄金福袋的做法图解4

步骤4

准备一个平底锅，刷少量油，倒入一小勺蛋糊，摊成薄饼。
#植物蛋+美味尝鲜记#黄金福袋的做法图解5

步骤5

摊好的薄饼如图。
#植物蛋+美味尝鲜记#黄金福袋的做法图解6

步骤6

小葱洗净，用热水稍微烫一下。
#植物蛋+美味尝鲜记#黄金福袋的做法图解7

步骤7

蛋饼包入馅料，用小葱收口。
#植物蛋+美味尝鲜记#黄金福袋的做法图解8

步骤8

包好后，放入锅里蒸十分钟左右。
#植物蛋+美味尝鲜记#黄金福袋的做法图解9

步骤9

成品图。

福袋的烹饪技巧

1.肉馅调入水可以使口感更水嫩多汁、不柴。 2.摊植物蛋饼的时候可以只煎一面，因为还要上锅蒸，所以不要太老了。 3.植物蛋的口感偏软，特别适合老人和小孩吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-27

©本菜谱的做法由 月野猪猪侠 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 锅具 蒸锅 家常味

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