养血美颜-红枣煲鸡蛋

32230浏览 310收藏

分享到微信

养血美颜-红枣煲鸡蛋

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
晓云00000003

晓云00000003

2008-09-03
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

3个 红枣50粒

辅料

 
生姜2片 少许
少许

养血美颜-红枣煲鸡蛋的做法步骤

1. 先用清水将红枣、鸡蛋(成只)洗干净,并将红枣去核;

2. 用5碗水先将鸡蛋、红枣一起用武火煮,并放入两片生姜、少许花生油,煮约30分钟,然后将鸡蛋捞起,去壳;

3. 然后将去壳的鸡蛋放入已经煮滚的汤中,改用文火煲约1.5小时,加入盐(适合自己口味的量)即可。

小贴士

1、此做法不但可以煲汤,也适合炖汤;
2、红枣必须去核,因为红枣带核会使汤燥热,而且红枣是养血、护肝的最佳品,适合肝炎养肝、手术后出院、孕产妇女的营养品;
3、鸡蛋也必须去壳,这样更容易入味,鸡蛋吸入红枣的精华,简直一绝;
4、此汤若不放盐也可,味道更佳鲜甜。
5、改用文火煮时要注意翻动一下鸡蛋,否则很容易粘锅。

分类:

煲汤
©本菜谱的做法由 晓云00000003 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 养血美颜-红枣煲鸡蛋


热门文章--烹饪技巧

十大煲汤热门菜谱