荷香粉蒸肉

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清蒸的味道更适合夏天

粉蒸肉的用料

五花肉 250g 荷叶 3张
生抽 2汤匙 白酒 1茶匙
油 少许 白糖 10g
生姜 一块 鲍鱼汁 10ml
盐 10g 五香蒸肉粉 一袋200g

粉蒸肉的做法

荷香粉蒸肉的做法图解1

步骤1

新鲜带皮五花肉250g
荷香粉蒸肉的做法图解2

步骤2

生姜一块
荷香粉蒸肉的做法图解3

步骤3

五花肉，洗净
荷香粉蒸肉的做法图解4

步骤4

切成一指厚的小块
荷香粉蒸肉的做法图解5

步骤5

准备好一袋五香蒸肉粉
荷香粉蒸肉的做法图解6

步骤6

荷叶一张
荷香粉蒸肉的做法图解7

步骤7

蒸笼一个
荷香粉蒸肉的做法图解8

步骤8

荷叶洗净
荷香粉蒸肉的做法图解9

步骤9

锅中烧开水，放入荷叶
荷香粉蒸肉的做法图解10

步骤10

汆烫至荷叶变软
荷香粉蒸肉的做法图解11

步骤11

取出滤干水分备用
荷香粉蒸肉的做法图解12

步骤12

荷叶放入蒸笼内
荷香粉蒸肉的做法图解13

步骤13

边角都围蒸笼边掖好
荷香粉蒸肉的做法图解14

步骤14

切姜丝
荷香粉蒸肉的做法图解15

步骤15

放入装五花肉的盆内
荷香粉蒸肉的做法图解16

步骤16

加白酒
荷香粉蒸肉的做法图解17

步骤17

加酱油
荷香粉蒸肉的做法图解18

步骤18

加鲍鱼汁
荷香粉蒸肉的做法图解19

步骤19

加白糖
荷香粉蒸肉的做法图解20

步骤20

加盐
荷香粉蒸肉的做法图解21

步骤21

搅拌均匀放冰箱腌制半小时
荷香粉蒸肉的做法图解22

步骤22

蒸肉粉倒入碗中备用
荷香粉蒸肉的做法图解23

步骤23

冰箱里取出腌半小时的五花肉
荷香粉蒸肉的做法图解24

步骤24

开始蘸蒸肉粉
荷香粉蒸肉的做法图解25

步骤25

肉的正反面都要均匀地裹上蒸肉粉
荷香粉蒸肉的做法图解26

步骤26

然后把蘸好蒸肉粉的五花肉码放在荷叶上
荷香粉蒸肉的做法图解27

步骤27

码好后放上姜丝
荷香粉蒸肉的做法图解28

步骤28

大火烧开水
荷香粉蒸肉的做法图解29

步骤29

放上蒸笼
荷香粉蒸肉的做法图解30

步骤30

盖上盖子中小火蒸一个小时
荷香粉蒸肉的做法图解31

步骤31

出锅撒上葱花即可

粉蒸肉的烹饪技巧

喜欢吃辣的可以在腌肉的时候放入豆瓣酱和辣椒酱腌制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-27

©本菜谱的做法由 萤火虫小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 蒸 晚餐 家常菜 中国菜

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