培根葱油饼

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葱油饼可谓是中式早餐中的经典，材料无非是面团加上葱花和椒盐，今天来做一道更美味的培根葱油饼，在普通葱油饼的材料中添加切碎的培根丁，这样中式融合西式的做法让葱油饼的口感更加丰富，鲜香酥脆好吃到停不下来！

葱油饼的用料

中筋面粉 500g 培根 8片
葱 3根 植物油 适量
椒盐粉 适量 水 300g

葱油饼的做法

培根葱油饼的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：中筋面粉500克、培根8片、葱3根，植物油适量、椒盐粉适量、水300克、油刷、鹅妈妈钛晶锅
培根葱油饼的做法图解2

步骤2

培根切成颗粒状待用；
培根葱油饼的做法图解3

步骤3

500克中筋面粉加300克水，搅拌揉成光滑的面团，醒15分钟左右；
培根葱油饼的做法图解4

步骤4

醒好的面团分成小团待用；
培根葱油饼的做法图解5

步骤5

取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形（尽量要擀的薄厚均匀）；
培根葱油饼的做法图解6

步骤6

在擀好的面团上刷上一层油，撒上少许椒盐，放上适量的培根丁，再放上葱花；
培根葱油饼的做法图解7

步骤7

从一头卷至另一头，一边卷一边收紧，切勿松松散散，卷好后，两头按压捏实压扁，然后用擀面杖擀成圆形，准备下锅煎；
培根葱油饼的做法图解8

步骤8

鹅妈妈钛晶锅预热，加入适量植物油，加热至产生油纹，再调小火力降温后，放入擀好的葱油饼；
培根葱油饼的做法图解9

步骤9

煎至两面金黄，馅熟透即可；
培根葱油饼的做法图解10

步骤10

鲜香酥脆的培根葱油饼就完成啦。

葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-28

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 锅具 饼 主食 午餐

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