皮蛋瘦肉粥

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早餐选择之一，皮蛋瘦肉粥，今天起早熬了一锅，趁热喝了一碗，吃饱上班！

皮蛋瘦肉粥的用料

大米 150克 瘦肉 50克
皮蛋 1个 姜，葱，油 适量
生抽，柠檬汁，盐，白胡椒粉 适量 水 1650毫升

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

肉丝中加入生抽，柠檬汁，油，盐，白胡椒粉
皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

永筷子搅匀，放冰箱冷藏一会儿
皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

淘米后加水到砂锅里，开大火煮
皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

姜切丝，葱切段，皮蛋切小块备用
皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤5

水煮开后，用勺子搅拌一下，以免粘锅
皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤6

再转中小火煮10分钟左右，煮到米粒开花，这时转小火
皮蛋瘦肉粥的做法图解7

步骤7

小放姜丝，再从冰箱取出肉丝，用筷子将肉丝散开，倒入锅中
皮蛋瘦肉粥的做法图解8

步骤8

倒入皮蛋，用勺子搅匀，加入盐和白胡椒粉，再煮3到5分钟
皮蛋瘦肉粥的做法图解9

步骤9

最后撒葱花出锅，可以吃啦！
皮蛋瘦肉粥的做法图解10

步骤10

配上松茸杏鲍菇酱，刚刚好！

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-29

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分类： 粥 早餐 锅具 咸 咸鲜

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