香葱芝麻苏打饼干

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小傅马爷

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一款葱香十足的小饼干，制作也很简单，儿童节快到了，给自家的小朋友做起来吧~

香葱芝麻苏打饼干的用料

低筋面粉 120g	牛奶 50g
酵母 1.2g	盐 1.5g
小苏打 1g	香葱 15g
玉米油 15g	白芝麻 12g

香葱芝麻苏打饼干的做法

步骤1

低筋面粉放入盆里，加入盐和小苏打，混合均匀。

步骤2

准备两根小香葱，取绿色部分切碎，放入碗里备用。

步骤3

切好的香葱加入玉米油搅拌均匀。

步骤4

放入混合好的低筋面粉里，加入剩下的材料，混合均匀至无干粉。

步骤5

用手揉成面团，盖上保鲜膜，温暖处发酵一小时左右。

步骤6

发酵好的面团取出揉几下，用擀面杖擀成2毫米左右的薄饼，尽量薄一点，不要太厚了。

步骤7

切成均匀的长方形，不要太大。

步骤8

烤箱提前180度预热，烤盘铺一层油纸，把切好的面片平铺上去，留出一点空隙，用叉子或牙签戳些小孔。

步骤9

放入预热好的烤箱，上下管180度15分钟，表面微焦，吃起来是脆脆的就熟了。

步骤10

成品图。

香葱芝麻苏打饼干的烹饪技巧

低筋面粉吸水性有所不同，第一次做时牛奶少量多次的加，用手感受面团湿度，软硬合适即可。葱尽量切的碎些，有利于葱香更好地挥发出来，喜欢葱香就适当多加点，但不要太多了。各家烤箱脾气不同，温度和时间根据自家烤箱调整，注意观察表面，别烤糊了，饼干是脆的就熟了。美味的食物里总是藏着爱感谢看到最后的你们。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-29

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小傅马爷

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