糯米肉丸子

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小白也能做好的珍珠糯米丸子，软糯可口，超级好吃哦～ 炎热的天儿也阻挡不住我们家对肉的热爱～想来想去，做个糯米丸子吧，有肉还有饭，省事儿多了！

糯米肉丸子的用料

肉馅 200克 葱花，姜末 适量
生抽 1勺 黑胡椒粉 2g
盐 2克 鸡蛋 一个
糯米 100克 胡萝卜 1根
料酒 1勺

糯米肉丸子的做法

糯米肉丸子的做法图解1

步骤1

糯米提前加水浸泡4个小时以上，冲洗干净。把肉馅放到碗中，加入蚝油，生抽，盐，葱花，鸡蛋，料酒，用筷子将所有材料往一个方向搅拌上劲。
糯米肉丸子的做法图解2

步骤2

胡萝卜洗净去皮切成薄片，摆在盘中，再切一些碎胡萝卜备用。
糯米肉丸子的做法图解3

步骤3

把肉馅汆成小肉丸，放到糯米中打个滚，均匀沾上糯米。
糯米肉丸子的做法图解4

步骤4

把做好的糯米丸子放到胡萝卜片上，上面放少许胡萝卜碎装饰。
糯米肉丸子的做法图解5

步骤5

将盘子放在蒸锅上，蒸20分钟，出锅再撒上少许葱花装饰即可。
糯米肉丸子的做法图解6

步骤6

开吃吧

糯米肉丸子的烹饪技巧

1、糯米一定要提前泡水，要不然蒸不透哟～ 2、肉馅中可以根据自己的喜好添加一些蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-30

©本菜谱的做法由 念念的小灶 编写，未经授权不得转载

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