肉沫蒸冬瓜

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一到夏天，就非常喜欢吃冬瓜，冬瓜含有较多的蛋白质和多种氨基酸，冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。它可以称得上是一道美味与营养兼备的辅食，简单清淡的口味，很适合老人和小孩食用。

肉沫蒸冬瓜的用料

冬瓜 200克 猪里脊肉 50克
生姜 一段 葱 适量
生抽 3汤匙 生粉 2汤匙
清水 50毫升 油 适量

肉沫蒸冬瓜的做法

肉沫蒸冬瓜的做法图解1

步骤1

准备食材如图~
肉沫蒸冬瓜的做法图解2

步骤2

冬瓜洗净去皮切成薄片。
肉沫蒸冬瓜的做法图解3

步骤3

葱姜也切好备用。
肉沫蒸冬瓜的做法图解4

步骤4

猪里脊肉剁碎放入碗中，加1汤匙生抽、1汤匙生粉和生姜片抓匀腌制5分钟。
肉沫蒸冬瓜的做法图解5

步骤5

冬瓜片摆放好放在餐盘中，将腌制好的肉沫去除生姜片铺在冬瓜上。
肉沫蒸冬瓜的做法图解6

步骤6

臻米折叠电蒸锅加入纯净水。
肉沫蒸冬瓜的做法图解7

步骤7

将餐盘放入，盖上盖子，这个电蒸箱可以边蒸边加水，透明的水箱，蒸制过程中可以一目了然，操作简单。
肉沫蒸冬瓜的做法图解8

步骤8

选择蔬菜功能键，机器默认时间是10分钟。
肉沫蒸冬瓜的做法图解9

步骤9

10秒出蒸汽，能看到内部已经充满水蒸汽啦~好食材不等待，更快锁住食物营养，比传统蒸锅快很多，省水省电，防干烧，水量用多少出多少，一锅轻松蒸制三餐美食，微滴管供水，10.8L大容量适合各种家用餐盘，人多聚餐也能轻松搞定。
肉沫蒸冬瓜的做法图解10

步骤10

多种蒸箱组合，还能高温蒸汽消毒，不管是单层还是双层，都可以同时蒸制。
肉沫蒸冬瓜的做法图解11

步骤11

再来调个酱汁，碗中加50毫升清水，1汤匙生粉，再加2汤匙生抽搅拌均匀调成酱汁。
肉沫蒸冬瓜的做法图解12

步骤12

锅中热油，倒入酱汁煮开至冒泡关火。
肉沫蒸冬瓜的做法图解13

步骤13

蒸好的肉沫冬瓜取出，淋上酱汁就做好啦！酱汁只要薄薄一层，清淡~
肉沫蒸冬瓜的做法图解14

步骤14

成品！
肉沫蒸冬瓜的做法图解15

步骤15

蒸熟的冬瓜是透明的，沾上酱汁味道很赞，1岁以上的宝宝也可以吃！

肉沫蒸冬瓜的烹饪技巧

这道菜以清淡口味为主，不要加过多调味品，酱汁有咸味，可以不加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-30

©本菜谱的做法由 妍媽美食 编写，未经授权不得转载

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